このあいだ、お昼休みに職場に遊びに来てくれた友達に頂いたはちみつ。
これは、ただのはちみつではありません！
何と、その友達の義父さんが養蜂してとった100％ピュア静岡産のはちみつなのです。今年の8月に絞ったばかりのできたてほやほや。友達いわく、「瓶の上のほうに白い泡が出ているのはフレッシュな証拠」なんだって。はちみつが活きている？！
さらさらとさわやかなはちみつです。変な甘ったるさがないので、いくらでも食べられそうな味ですが、食いしん坊のうちの家族もさすがにこの貴重なはちみつは少しづつ味わうことにしました。朝ごはんのとき、小さいスプーンで一人一さじずつすくって、そのままを味わっています。一日の始まりに元気が出ます。
ちなみに、友達の義父さんは養蜂家ではありません・笑。
趣味で作っているという感じでもなく、ただ日常の中のあたりまえのこととしてはちみつをとっているそうです。今は、街中に住んでいて山の中の土地を借りて養蜂していますが、ご出身が山間地域でごく普通に養蜂をする環境で育ったのだそうです。
何リットルもとれる美味しいはちみつを、販売して欲しいという人も多いそうですが、けっしてお金は受け取らず、みなさんにお分けしているそうです。うちも、そのお裾分けを頂いたわけです。ありがたいことです。