きな粉味のカップケーキ

今、私と娘の間にちょっとしたきな粉ブームが到来中。

朝食のトーストには、マーガリン+きな粉が毎日の恒例。

そして、今日はおやつにもきな粉。

カップケーキにしてもやっぱりきな粉はおいしいのでした。

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簡単で美味しい

お菓子作り上手な友達のKさんより、

初心者の私にも簡単で美味しくできるレシピを教えてもらう。

「パンプティング」

①材料を合わせ容器に入れる

   ↓

②オーブンで蒸し焼きする

   ↓

③あっという間に完成

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食べる時に各自が取り分けて、

「いただきまーす♪」
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柄にもなく・・・

赤子と一緒に家の中で過ごす日々。

この冬は冬眠デス・・・。

ああ、暖かい春が待ち遠しい。

最近、柄にもなくお菓子作りをしております。

昨日作ったレアチーズケーキ。

家族3人で作ったらあっという間にできました。

来客があったのでお出ししたところ、思いのほか好評でした。

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たんぽぽコーヒー

コーヒーを愛するワタクシですが、現在は授乳のため控え中。

先日、ノンカフェインのたんぽぽコーヒーなる品を発見。

一瓶290g入りで、2600円也。

高~っ!!

それでも、可愛い我が子においしいお乳を飲んでもらうため、

加えて、私のコーヒーへの欲望を満たすため、

清水の舞台から飛び降りる気持ちで購入。

気になるお味は・・・

色はコーヒーだけど、香りと味はちっともコーヒーじゃなかった。

がっくし(涙)

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牡蠣パティー

今日突然、生牡蠣が届いた。

差出人を見たら旦那さんのお父さんからだった。

お礼の電話を入れたところ、

ヨットで一週間の船旅に出て、途中立ち寄った鳥羽から送ってくれたとのこと。

有り難き幸せ。

牡蠣大好きなの♪

てなわけで、今夜は牡蠣パーティー!!

まずは生で。

オリーブオイルとハーブソルト、レモンを絞って。

う~っ、たまんないねぇ~~。

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秋の休日

昨日の晩ご飯

・なすときのこのおかか煮

・きゅうりとわかめの酢の物

・サツマイモ雑穀ご飯

午後の遅い時間、パンを食べてしまった昨日。

あまりお腹が空いていなかったので、こんなメニューです。

ちなみに、おかか煮は旦那さん作。

久々に夫婦2人でキッチンに立ち、ご飯の準備。

粗食ながらもお膳にセッティング。

家族3人揃って食卓に着き、ゆっくりと食事の時間。

娘のトークは、絶好調!口をもぐもぐさせながらお喋りが止まらない。

窓の外からは、チロリロリーン♪っと虫たちの綺麗な声が聞こえていました。

メニューは粗食ながらも、美味しくって、体も心も喜ぶそんな時間。

3連休中も遠出しないで近場でウロウロ過ごしている我ら。

かなり地味ですが、うちで家族揃ってゆっくりとした時間を持てるのも休日ならでは。

こんな秋の休日もなかなか良いものです。

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