ある日のお弁当
・鶏＆たまごそぼろごはん
・ブロッコリー、いちご
＜メモ＞鶏のそぼろには、生姜と玉ねぎと舞茸をみじん切りにしてたっぷり加え、ヘルシーに。
ある日のお弁当
・ハンバーグ
・ポテトサラダ（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ）
ある日のお弁当
・かぶとベーコンのガーリックソテー
・卯の花
・人参のピーナツ和え
＜メモ＞いつもの人参サラダをちょっとアレンジ。粉ピーナツ＆オリーブオイルで和えたら美味でした。（しかし、子どもには不評）
ある日のお弁当
・鶏挽肉＆卯の花だんご
＜メモ＞前日のおかずで残った卯の花を鶏挽肉と混ぜてお団子に。卯の花では、子どもの箸は進みませんでしたが、こうするとパクパク食べてくれました。味がついているのでお弁当にもぴったり。
ある日のお弁当
・たまごとチーズとお餅の信田煮
・人参とセロリの洋風きんぴら
＜メモ＞たまごの信田煮は、実家の母がよく作ってくれた料理。思いだして久しぶりに作ってみました。子どもの頃の食卓の風景がよみがえります。人参とセロリは、オリーブオイルで炒め、ミックススパイスで調味。