ある日のお弁当

ある日のお弁当

・長芋、きくらげ、豚肉の中華炒め

・春雨サラダ

・玉子焼き

<メモ>スーパーに行ったら、「静岡産・生きくらげ」が売られていました。珍しさも手伝って購入。きくらげといえば、これまで乾燥のもの(中国産)を使っていたけれど、それとは食感が全然違う~。肉厚でコリコリ!

ある日のお弁当

・蓮根と人参のきんぴら

・小松菜と油揚げの煮びたし

・にしんの昆布巻き

<メモ>昆布巻きは、実家から。助かります。

ある日のお弁当

・蒸し鶏 ねぎソース

・ひじき煮

<メモ>ねぎをたっぷり使ったソースは、胡麻油風味。食欲をそそるお味になりました。

ある日のお弁当

・茄子、ミートソーススパゲティ-

・梨

ある日のお弁当

・手羽元と大根の煮物

・さつまいもと舞茸、昆布の炊き込みごはん

<メモ>さつまいもご飯を食べた息子が、「これ、おばあちゃんちで食べたねえ。」と一言。どうやら、9月の連休に帰省した際に母が作ってくれた栗ごはんを思い出しての発言のよう。

味の記憶ってしっかり刻み込まれるんだなあ。。。栗とさつまいもとは混同しているようだけど、甘くてホクホクだった栗ご飯の味や食感がしっかり息子の記憶に刻まれていて、さつまいもご飯を食べて味わって、彼の記憶の引き出しが開いたんだなあ。そして、味の記憶とは、その時の風景も同時に刻み込むものなんだなあ。息子の発言から、ホクホク甘いごはんの味の記憶が、おばあちゃんちで、みんなと食卓を囲んだ風景と連動していることが伺い知れます。

4件のコメント

  1. 木くらげが大好きなので、日記冒頭の木くらげに目がくぎ付けになってしまいました。(笑)しかも、静岡産の生の木くらげがあるとは驚き!!です。
    私も食べてみたい~っ!!
    さつまいもと舞茸、昆布の炊き込みごはん・・・秋っぽい感じで美味しそう。ここ半年、ほぼ日で買った、土鍋でご飯を炊いているんだけど、美味しいです。おこげも最高です。

    来月の護国神社のクラフトフェア、今のところ会社の友達と行く予定でいます。NINOさんに会えるのが楽しみです♪

  2. ピンクベアさん

    木くらげは食感がたまんないですよね。静岡産・生木くらげは、特に美味しかったですョ。普通のスーパーの野菜コーナーに並んでいました。お買物に行かれた際は、チェックしてみる価値ありです!値段もお値打ち(100円ちょっと)でした♪

    土鍋で炊いたご飯なんて、美味しそう~。もう、それが食卓にあるだけで満足しちゃいそうです。

    クラフトフェア、予定して下さっているなんて、嬉しいです。ありがとうございます。私もお会いできるの楽しみにしています。いらっしゃってくださるピンクベアさんに、良い空間をお見せできるように、頑張らねば!

  3. NINOさん、お久しぶりです{マト赤}{きのこ}
    「静岡産・生きくらげ」買いました!! 今日食べました!!
    私は「コリコリ」というより、「ふわふわ」なかんじがしましたよ。
    炒め物じゃなくて、おうどんのおつゆの具として、ネギと一緒にお鍋で煮た? ゆでた? からかもしれないですね。
    明日のお弁当にも、もう詰めました{グッド}{キラリ} (おつゆから、きくらげだけ取り出して)

  4. masiaさん

    お久しぶりです。
    「ふわふわ」なきくらげですかー、それまた美味しそうですね。
    うどんのつゆの具とは、新発想!私は、具をたくさん入れた、温かいうどんが大好きなので、今度やってみたいです。

    >明日のお弁当にも、もう詰めました (おつゆから、きくらげだけ取り出して)

    晩ごはんを、お弁当に活用するのは、冷凍食品より手間いらずでいいですよねっ♪前の晩から準備しておくと、忙しい朝も楽だし♪♪

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