ある日のお弁当

ある日のお弁当
・イワシ黒はんぺんフライ
・卵焼き
・菜花おひたし
・大根人参なます


ある日のお弁当
・鶏、玉子そぼろ
・ピーマンおかか炒め
・紫キャベツマリネ
・たらこ
・きよみ

ある日のお弁当
・照り焼きチキン
・新玉ねぎ甘酢漬けとプチトマトのサラダ
・卵焼き
・大根人参なます

ある日のお弁当
・餃子
・卵焼き
・グリンピースごはん
・きよみ
〈メモ〉この前日の晩ご飯は、旦那さんの特製餃子。仕事が休みだと食事の支度をしてくれるのと、私だと作らないメニューを作ってくれるのが有難い。グリンピースは実家の母が畑で作ったもの。元気に畑仕事して、うちにまでお裾分けしてくれる76歳。こちらも有難い存在。

ある日のお弁当
・ちくわ磯辺揚げ
・きんぴらごぼう
・卵焼き
・大根人参なます
〈メモ〉前日の晩ごはんに作った鶏ハムが完売しちゃったので、お弁当のおかずが足りず、この日は早起きして揚げ物をしました。そうしたら、作り終わった後、起きてきたちょ太が「今日は調理実習で親子丼をお昼に食べるからお弁当はいらない。」と。早く言ってよー😫旦那さんとお姉ちゃんだけだったら、もっと簡単に済ませたのに〜

ある日のお弁当
・ミートローフ
・カリフラワー、じゃがいも、舞茸グリル
・小松菜お浸し

ある日のお弁当
・さわらのムニエル
・ヒジキと切干大根の炒め煮
・ゆで卵
・デコポン
〈メモ〉いつものヒジキ煮に切干大根(実家の母のお手製)を足したら、すごく美味しかった!JAの直売所で買い続けていたデコポンもシーズン終了で食べ納めの頃でした。

ある日のお弁当
・三つ葉と人参の豚肉巻き
・ポテトサラダ
・卵焼き
・紫キャベツマリネ
〈メモ〉梅雨入りし、自転車通学のちょ太には大変な季節になりました。この日は週2日の部活の朝練習の日で、いつもより更に早い時間にカッパを着て出掛けて行きました。我が家で1番忙しいちょ太、食事ぐらいしかしてあげられないけど、頑張れのエールを込めて食事の支度をしています。

お弁当記録の写真は旦那さんとお姉ちゃんの2人分のみになっております。ちょ太の登校時間が早く、朝ごはんを食べさせ、とりあえず1人分のお弁当を詰めると、ちょ太を送り出す時間ギリギリになってしまうためです^^;

銀婚式

先日、結婚25周年で銀婚式を迎えました。学生時代からの結婚するまでの5年余りも含めると、もう30年以上の付き合いになりました。大学生だった二人が今では白髪が目立ち始め、老眼鏡のお世話になる50代に。

数字や容姿の変化をみればとても長く一緒に居たんだなあと思うけれど、感覚的にはあっという間で、今でもちっとも飽きることなく普通の毎日を面白く暮らせるのは楽しみ持ちさんのお陰です。

日曜日、午後八時を過ぎた今も、youtube先生のお料理教室を見ながらキッチンに立って特製餃子を作ってくれている楽しみ持ちさん。これからちょっと遅めの晩御飯、家族で餃子パーティーです。

チーズ入り、海老入り、プレーンと3種類の具ですって!手間を惜しまず、皆が喜んでくれる事を重視の楽しみ持ちさん。スピードクッキングの私とは違うお食事で子どもたちはいつも嬉しそう。

この「小さな生活」のサブタイトル、「少しの工夫と心掛けでささやかながらも楽しい毎日」を続けられていることの立役者!!本当にいつもありがとう。26年目以降もささやかながらも楽しい毎日を、健康に末永く一緒に、よろしくお願いします。

お花、ありがとう。

ゴールデンウイークが明けて

ゴールデンウイークといえど、1日も休みがなかったちょ太の部活動。泊りでの遠征試合もあって、私も他の父兄と共に同行したりして、慌ただしく過ごした日々もひと段落。昨日から通常運転の時間の流れになりました。

今日は朝かずっとsatosatosaの制作。(6月に初の関西出店があるので、これから数週間は集中して制作していかねば。)

制作の合間に、実家の母がお裾分けしてくれたグリンピースを鞘からとりだす作業で気分転換。いかにも新鮮!水分をいっぱい含んだ鞘を割ると、艶々とした緑のお豆がこんにちは!今晩はこれでグリンピースご飯を作りましょう♪

ある日のお弁当

ある日のお弁当
・唐揚げ
・鮭
・ニラ玉
・デコポン、りんご

ある日のお弁当
・親子丼
・クレソン、プチトマト
〈メモ〉前日の日曜日にした花見用に準備した焼き鳥の残りを使って簡単親子丼弁当。既にお肉に甘辛味がついているので、味付けもささーっと済ませてスピードクッキング♪

ある日のお弁当
・春巻き
・卵焼き
・紫キャベツマリネ
・いちご
〈メモ〉ちょ太の新学期スタート。春休みの間は少しのんびりできたけど、早起き生活再始動。画像はお姉ちゃんと旦那さんのお弁当。(登校時間が早いので、写真撮ってる余裕無し😅)ちょ太のは、この2倍、いや2.5倍ぐらいのサイズ。更にプラスして、補食でお握り2つ持たせました。

ある日のお弁当
・サンドウィッチ(チキン、玉子、クレソン、紫キャベツマリネ)
・りんご
〈メモ〉日曜日、今日のお弁当は旦那さんだけ。冷蔵庫の在庫食材でサンドウィッチ。クレソンのお花を一輪添えて、ランチタイムにささやかな彩りを。

ある日のお弁当
・ハンバーグ
・ピーマン、白舞茸グリル
・紫キャベツマリネ
・きよみ
〈メモ〉肉詰めピーマンを作るつもりだったけど、晩御飯とお弁当分30個を1つずつ詰めるのが面倒くさくなって^^;、予定変更。肉もピーマンも単品でそのまま焼いて時間短縮。一緒に食べれば味は同じだしね(^_−)−☆

オムライスマン

今日のお弁当(旦那さんとお姉ちゃんの)
・オムライス
・プチベール
・デコポン
〈メモ〉オムライスマンの笑顔で朝から楽しい一日のスタート♪今日も元気に行ってらっしゃーい!!

絶景モーニング

旦那さんの仕事が休みの月曜日。お姉ちゃんとちょ太をそれぞれ仕事と学校に送り出した後、コンビニでコーヒーを調達し、近所のお気に入りポイントまで短いドライブ。

茶畑と富士山、駿河湾、THE 静岡!!の景色を眺めつつ、二人で朝ごはん。

時間に急かされる感覚もなく、ゆったりとしたお金の価値には置き換えられない贅沢なモーニングタイム。

朝ごはんのメニューは、クレソン&生ハム&たまごサンドと、せとか(爽やかな甘さ!)。そして、スペシャルスパイスに静岡の美しい春の景色♪

休日コックさん

お久しぶりの休日コックさんは、リビングで炭火焼きの荒業。煙が少々気になりましたが、休日コックさんのお料理を美味しくするスペシャルスパイスということで、それもまた御一興(^^♪

この日は、炭火焼きに加えて広島風お好み焼きも振舞われました。

焼きそばだけでなく、何故か?うどんも乗っかっている!という、、、広島風というよりは、休日コックさん風お好み焼きでした。

ちょ太は、翌日に迫った定期テスト勉に勤しみつつ(スマホで調べもの最中の図)、この宴に参加。お姉ちゃんは残業で遅れて参加。

子ども達の成長と共に、食卓の風景も変わりつつあるなかで、変わらない休日コックさん(御年52歳!)の楽しみ持ち具合を再確認した先日の晩御飯でした。

ある日のお弁当

ある日のお弁当
・ミートローフ
・かぼちゃ、椎茸グリル
・紫キャベツのマリネ

ある日のお弁当
・鶏唐揚げ+玉ねぎ甘酢漬け
・小松菜お浸し
・ひじき煮
・紫キャベツのマリネ

ある日のお弁当
・カレーライス
・蓮根、オクラ、かぼちゃのグリル
・梨
〈メモ〉週末、前日の晩ごはんは冷蔵庫の大掃除を兼ねてカレー。セロリやキノコ、ピーマン、中途半端に残っていたキャベツも色々入れて冷蔵庫の中が、スッキリ♪ この日は旦那さんのお弁当のみ、会社でレンジが使えるので、前日の晩ごはんのカレーをそのままお弁当にできるのが有難い。

ある日のお弁当
・チキンカツのっけ弁当
〈メモ〉台風15号の影響による断水生活をしていた時のちょ太のお弁当。この頃、ご飯は無洗米、おかずはレトルトや市販のお惣菜を活用しながら食事をしていました。このチキンカツはお肉屋さんのお惣菜で私は揚げただけ。

旦那さんと娘は社食やコンビニでお昼を調達してもらい、高校生のちょ太のみ使い捨ての紙のランチボックスでお弁当。 

断水中の清水区の小中高生は休校になっていましたが、ちょ太は別の区に通学しているので毎日登校していました。そんな中、学校では、清水区民の生徒には帰宅前にシャワーを使わせてくれる神対応!(石鹸とシャンプーを持って登校してます^ ^)また、「家に泊まっていいよ。」、「しばらく家から学校に通ってー」とちょ太の友達やママ友が声をかけてくれたりして、不便ではありますが、感謝の気持ちで暮らした日々のお弁当の記録。

ある日のお弁当
・青椒肉絲
・黒豆煮
・卵焼き
・人参サラダ
・みかん
〈メモ〉黒豆煮はKー子さんの手作りをお裾分け頂きました。黒砂糖の優しい甘さで、食事の時だけでなくお茶受けにも美味しく頂いています。お弁当にも大活躍!ごちそうさまです。

ある日のお弁当

ある日のお弁当
・鶏つくね甘酢餡かけ
・小松菜と大豆もやしのナムル
・椎茸と舞茸のガーリックバター醤油ソテー
・ビーツ、人参、大根サラダ
・ひじき煮
〈メモ〉いつもより品数多めながら、あっという間に準備できた。その訳は、先日の昼間に作り置きできるおかずのストックをしておいたから。作り置きのおかげで忙しい夕方にバタバタする心配要らず🎶

ある日のお弁当
・人参、大葉の豚肉巻き
・小松菜と大豆もやしのナムル
・ビーツ、人参、大根サラダ
・ひじき煮
・ズッキーニグリル
〈メモ〉野菜の色で赤、緑、黄色、オレンジ。自然の色彩綺麗だな✨連日、作り置きのおかずがお役立ちで、この日もパパッと出来上がり♪

ある日のお弁当
・照り焼きチキン
・焼きとうもろこし
・ビーツ、人参のサラダ
・ズッキーニ、椎茸グリル
〈メモ〉母から届いた愛情便のとうもろこしを焼きモロコシに。

ある日のお弁当
・ちらし寿司
・長芋の紫蘇、塩昆布和え
〈メモ〉前日の晩ごはんでは、鰹のお刺身とパクチーをトッピングしたちらし寿司。翌日のお弁当では趣向を変えて、大葉とカニカマに。

ある日のお弁当
・ポークソテー トマトソース
・ズッキーニ、粉ふきいも
〈メモ〉娘の職場に先日、社員食堂がオープンしたそう。この日はそこでランチをするとのことで、お弁当作りは旦那さんとちょ太の2人分。

部活の朝練の為、早い時間(6時10分)に家を出るちょ太のお弁当は、バタバタで記録できない日が多くなりました。必然的に私も早起きですが、自由参加の朝練に部内で1番遠方から通っているにも関わらず、参加しようという心意気に、眠さよりも嬉しさが勝る母心。ゆるキャラちょ太も少しずつ逞しくなってきました。

 

ささやかな達成感

向かって左側手前から時計回りに

・ビーツと人参と大根サラダ

・小松菜と大豆もやしのナムル

・鶏そぼろ

・椎茸と舞茸のバター醤油ソテー

・ひじき煮

・鶏つくね(今晩、食べる前に甘酢餡かけに)

・大葉と人参の豚肉巻き(明日の晩に焼くだけ)

今週の夜は、ちょ太の部活の保護者会やバイト、大学時代の友人たちと名古屋で集合!と色々予定があるので、余裕がある日にせっせと作り置きお料理しています。

今日は、早めにお昼ご飯を済ませてから、だだーっとこれだけ完成。並べて眺めて、小さな達成感を味わっています^ ^

そうそう、バイトとは、一年程前からご縁あって福祉関係の学びの講座で会場の設営と受付を週1回、木曜の夕方から夜にかけて4時間だけお手伝いしています。40人ぐらいのクラスで、学生さんや社会人の皆さんが学校やお仕事を終えてから学びにいらしています。

私も会場の片隅に席をとっているので、講座の内容もお勉強させてもらいつつ、受講生のみなさんが時間をやりくりし、年齢関係なく幾つになっても学ぼうとするその姿勢にも勉強させてもらっています。