・ある日のお弁当

・きゅうりの回鍋肉風

・鮭

・長芋グリル

＜メモ＞友人の畑からのお裾分け、新鮮なきゅうりを使って回鍋肉風のみそ炒めに。ネットで見つけた初めてのレシピ、「きゅうりを味噌炒め」って新鮮！ご飯が進む甘辛味は、食欲がなくなりそうなこれからの暑い季節にも良さそう。

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・ある日のお弁当

・里芋のきのこそぼろあんかけ

・長芋の梅おかか大葉和え

・卵焼き

＜メモ＞里芋の煮物がしみじみ美味しく感じる54歳。サイドメニューは長芋の和え物で、芋尽くし。

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・ある日のお弁当

・麻婆なす

・きゅうりとわかめ酢の物

・卵焼き

＜メモ＞この日のきゅうりも友人の畑からのお裾分け。ごちそうさまです。

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・ある日のお弁当

・チキン味噌カツ

＜メモ＞今使っている赤味噌が美味しくて、味噌を使ったメニューが増える今日この頃。

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・ある日のお弁当

・ミートローフ？

・人参とナッツのサラダ

・ホワイトアスパラガス

＜メモ＞冷蔵庫の残り物を総動員したメニュー。野菜を片っ端から細かく刻んでひき肉と混ぜバッドに敷き詰める→その上にこれまた冷蔵庫にあったズッキーニとブロッコリー、プチトマトを一面に広げる→オーブンへgo！！

冷蔵庫の在庫野菜を使い切った主婦の達成感+野菜をたくさん採れて身体に良い+何よりのポイント美味しい　と、適当に作った割には良いこといっぱいだったミートローフ風。

前日の晩ご飯に作った時の全景がかわいらしかったので記念に📸