ある日のお弁当

・牛スジ、大浦ごぼう、大根の煮物

・小松菜のおひたし

＜メモ＞先日のサンデイ　サニー　ピクニックで仕入れた野菜を使って。いつもは捨ててしまう小松菜の根。ビオファームまつきさんのお店で「この時期の小松菜の根は下手なスイーツより甘いですよ。」と聞いて食べてみたら、！！！。とーっても、あま～～い♪

ある日のお弁当

・鮭とたまご、青じその混ぜご飯

・長いも、舞茸、豚肉の生姜炒め

・ポンカン

＜メモ＞生姜を効かせた炒め物。長いもは、最後の最後に火にかけて、しゃきしゃきの食感も楽しみます。

ある日のお弁当

・たまごレタスサンド

・金柑

＜メモ＞前日の晩ご飯が鍋だったりすると、翌日のお弁当はこんな風に超簡単メニューになります。ポンカンに金柑、柑橘類が美味しい季節です。

ある日のお弁当

・五目チャーハン

・大根、昆布、鶏肉、舞茸の煮物

＜メモ＞煮物に使った大根に立派な葉がついていたので、刻んでチャーハンの具に。食材の無駄が減り、彩りも良くなって一石二鳥。

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番外編＜ある日の娘のお弁当＞

・たらこスパゲティー

・ソーセージ

・ミートボール

・たまご焼き

・ふりかけご飯のおにぎり

・こんにゃくゼリー

＜メモ＞小学校でも時々あるお弁当の日。私が作るお弁当をお気に召さない娘が「自分で作る！」と言って作ったお弁当がこちら。細々とした冷凍食品のお惣菜＆ソーセージが彼女の理想のお弁当だそうです。（で、お決まりのデザートには、こんにゃくゼリー。）そういえば、私も子どもの頃はこの種の味が好きだったので、彼女の気持ちは良く分かります。
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