ある日のお弁当

ある日のお弁当

・天むす

・冬瓜の煮物

・ピーマン塩昆布和え

<メモ>お盆にK目ちゃんちにお邪魔した時にごちそうになった天むすが美味しかったので、教えてもらった作り方(てんぷらの衣に出汁醤油を混ぜるって教えてもらいました)で家でも作ってみました。

ある日のお弁当

・素揚げ夏野菜とシラスのぶっかけそうめん

<メモ>暑い日には、つるつる~っと食べられるそうめんが嬉しい。トマト、茄子、ピーマン、おくら、みょうが、夏の野菜とシラスをのせて。茄子とピーマンとおくらは素揚げしています。

ある日のお弁当

・厚揚げとキャベツの味噌炒め

・ポテトサラダ

<メモ>手作り味噌2種をブレンドしたら、簡単炒め物が深~い味わいに。味噌はどちらも頂き物。ありがたや~。

ある日のお弁当

・春巻き

・セロリとニンジンのお浸し

<メモ>キャベツ、えのき、人参、ネギなどなど、有り合わせの材料で春巻きに。私としては、冷蔵庫の大掃除を兼ねたメニューでしたが、巻き巻きマジックで子どもたちは大喜びで食べる、食べる。

ある日のお弁当

・ドライカレー

・梨

<メモ>香辛料やハーブを効かせたドライカレー。野菜(茄子・玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリ・舞茸)をたっぷり入れて。

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