ある日のお弁当
・マカロニグラタン
・きのこのサラダ
ある日のお弁当
・大根と鶏肉の煮物
・ニラたま
・エシャレット&トマト
<メモ>友達から食べ方を教わり、初めてエシャレットを体験。生のまま、味噌やマヨネーズをつけて食べる。ほろ苦いパンチの効いた味が好み。
ある日のお弁当
・チキンハーブサンド
・えびアボカドサンド
・エシャレット&トマト
<メモ>この日のサンドウイッチの具は、前日に友人とのお食事会に持って行ったものなので、いつもより豪華(笑)。えびアボカドサンドには、新玉ねぎをたくさん入れて。
ある日のお弁当
・キャベツと豚肉の味噌炒め
・五目豆(大豆、しいたけ、昆布、人参、こんにゃく)
・ほうれん草の胡麻和え
<メモ>こういった地味なおかずには、大体、がっかり顔を見せる娘が、この日は「美味しい。」と言ってくれた♪柔らかくて甘い春キャベツや、直売所で買った肉厚のしいたけ、素材の美味しさのなせる業。
ある日のお弁当
・ヒレかつ
・人参とセロリのサラダ
<メモ>めずらしく白米な訳は、娘の小学校のお弁当の日だったから。周りのみんなと違う茶色いお米(玄米)を持って行くのを恥ずかしがるのです。