向かって左側手前から時計回りに
・ビーツと人参と大根サラダ
・小松菜と大豆もやしのナムル
・鶏そぼろ
・椎茸と舞茸のバター醤油ソテー
・ひじき煮
・鶏つくね(今晩、食べる前に甘酢餡かけに)
・大葉と人参の豚肉巻き(明日の晩に焼くだけ)
今週の夜は、ちょ太の部活の保護者会やバイト、大学時代の友人たちと名古屋で集合！と色々予定があるので、余裕がある日にせっせと作り置きお料理しています。
今日は、早めにお昼ご飯を済ませてから、だだーっとこれだけ完成。並べて眺めて、小さな達成感を味わっています^ ^
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そうそう、バイトとは、一年程前からご縁あって福祉関係の学びの講座で会場の設営と受付を週1回、木曜の夕方から夜にかけて4時間だけお手伝いしています。40人ぐらいのクラスで、学生さんや社会人の皆さんが学校やお仕事を終えてから学びにいらしています。
私も会場の片隅に席をとっているので、講座の内容もお勉強させてもらいつつ、受講生のみなさんが時間をやりくりし、年齢関係なく幾つになっても学ぼうとするその姿勢にも勉強させてもらっています。