娘＆息子のお気に入り、てんとう虫眼鏡。
この前遊びに来てくれたeecoちゃんがお土産でくれたのです。
ズーーーム
夏の思い出
ヒットメニュー その２
昨日のそばパスタに続き、この夏のヒットメニューその２ なます
うちの常備野菜である大根（息子の好物なので）の消費量が夏になってぐんと落ちた。
主に味噌汁の具や煮物で食べていたけど、暑くなってとてもそんなもの食べる（作る）気になれなくなったから。
そんな夏の初め頃、放置されてた可哀想な大根を何とか消費しようと作ったのが始まり。
食べてみて思ったことは、これまでなますといえばお正月のおせち料理との認識だったけれど、夏にこそぴったりのメニューだということ。
酢の酸味が食欲を増してくれるのです。
肉料理や魚料理にもさっぱりとした味が好相性で付け合わせとして重宝。
夏でも傷みにくいし彩りも綺麗なのでお弁当のおかずにも好適。
今では、消費が追い付かない野菜が冷蔵庫に残っていれば、なますにするようになりました。
キャベツやきゅうり、ゴーヤなんかもでも作りました。
ピクルスみたいにサンドウイッチの具やサラダにませて使ったりもしています。
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冷製そばパスタ
毎日、毎日暑くて、喉ごしのよいさっぱりしたものばかり食べたくなる。
よって、最近の我が家の食卓には、そばやそうめんなど麺類の登場回数が急増。
↑は、毎度のざるそばに飽きてしまい、試しに作ってみた冷製そばパスタ。
オリーブオイル、バルサミコ、バジルみじん切り、おろしにんにく、醤油、塩で作ったソースに、ナス、トマト、ベーコンなど冷蔵庫にあるものを適当に入れる。（グリルしたエリンギを入れたときはとても美味しかった）
これをよく冷やしておき、硬めに茹で氷水で締めたそばと和えて食べる。
食べるときに、大人だけこれをかける。子どもには少し辛いので大人だけ。
暑くて食欲がない日でも、ぺろりっと平らげられる。
調理時間が短くて済むところも、主婦としては嬉しいポイント！
私のこの夏のヒットメニューです。
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ダブルスパイダー
強い雷雨が過ぎた後、
虎刈りクン
額にあせもができてしまい、かゆがって仕方がない息子。
先日散髪したばかりだけれど、髪を切ってさっぱりさせようと再びバーバーパパへ。
かなりらんぼうなこの床屋さんは、ジタバタする息子を床に寝そべらし、体を抑えながら文房具のハサミでザクザクと髪を切っていった。
その型破りな散髪法をなかば呆れながら笑っていた見ていた私だけれど、よくよく観察しているとこの体勢だと前回のように息子の目に髪が入ることも少ない様子で、案外いい方法かもしれないと思った。
と、その方法についてはバーバーパパを見直したのだけど、腕のほうは前回から進歩なし。
悲しいことには、短髪だと余計に上手い下手が目立つのよね・・・
散髪後の息子
右からの図
左からの図
後ろからの図
そして、上からの図
どの角度から見ても見事な虎刈り・笑
けれど、本人は自分が虎刈りクンになってしまったことなど露知らず、
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夕方サイクリング
午後7時前、晩のおかずにするポークと野菜をオーブンにセットしてサイクリングに出発。
途中の松林で蝉を採る。
ここを通ると、いつも賑やかに蝉が鳴いているので娘が採りたがるのです。
「虫採り網が無いから辞めよう」と理由をつけて、その場を通り過ぎるようにするのが蝉が苦手な私の常套手段。いままでそれでなんとか免れてきたけど、網を持参されては断る理由もなく、今日は蝉採り。
本当にたくさんの蝉がいて、あっという間に3匹も捕まえた。
捕まってしまった蝉たちはパニック状態で、ひときわ大きな鳴き声をあげるので私と息子は怖がって遠巻きに眺めていた。
それを見たいたずらな旦那さんは、捕まえた蝉を息子の胸元にブローチのように付け、おののく息子の様子を見て面白がっていた。ひどい。
そのあとは、海沿いの道を走った。
日が沈んだ後の、海風がひんやりと気持ち良かった。
少し前まではこの時間でも日が出ていたような気がするのに、だいぶ日が短くなったものだ。
まだまだ毎日暑くって、蝉はうるさいぐらいに元気に鳴いているけれど、こうして季節は徐々に移ろっているのだなあと思いながら自転車をこいでいた。
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散歩道から
バナナ＆シナモンのパウンドケーキ
バナナとシナモンでパウンドケーキを作る。
うちにあった熟しすぎのバナナを片付けてしまいたかったので、バナナを３本も入れた。
そうしたら、砂糖を控えめにしたにも関わらず、随分と甘くなってしまった。（恐るべし、完熟バナナの自然な甘み！）
なので、お供のカフェオレはコーヒー濃いめで。