・ある日のお弁当
・牛すじと大根、こんにゃくのピリ辛煮
・青梗菜と新玉ねぎ、ツナの中華風煮びたし
・卵焼き
・グリンピースご飯
<メモ>おかずは何時ものごとく前日の晩御飯をそのままスライド。当日の朝炊いたご飯がターメリックライスの訳は、その日の晩御飯に予定していたポークビーンズ(↓)と合わせたかったから。
・ある日のお弁当
・ポークビーンズ
・ターメリックライス
・サラダ
<メモ>前日の朝に炊いたターメリックライスはこのメニューの為。
・ある日のお弁当
・唐揚げ
・新じゃが入りオムレツ(ポークビーンズ添え)
・里芋と挽肉、きのこの煮物
・ブロッコリー
<メモ>たくさん作ったポークビーンズはとことん使いまわします。それでも余ったので冷凍庫へ。疲れて晩御飯を作りたくない日の為の安心ストック。解凍してパスタにでもします。
・ある日のお弁当
・蒸し鶏ネギソース
・里芋と挽肉ときのこの煮物
・卵焼き
・ブロッコリー
<メモ>薬味好きの私、ネギソースは生姜やニンニクもしっかり入れています。お酢を多めに入れてさっぱりと。
・ある日のお弁当
・塩麹漬けチキンのソテー(新玉ねぎの甘酢漬け添え)
・ネギ入り卵焼き
・グリンピースご飯
<メモ>新玉ねぎ、ネギ、グリンピース、サニーレタス、、、この日もゴールデンウイークの帰省時に実家から持たせてもらった野菜の恩恵野菜の恩恵メニュー。ありがとう!