ある日のお弁当

・ある日のお弁当

・キノコ色々とベーコンのガーリックソテー

・卯の花

・春菊のお浸し

・梨

<メモ>いつもの八百屋さんでキノコ色々がリーズナブル。ひらたけ、しいたけ、エリンギ、えのきの4種入り。卯の花にも干し椎茸が入ってこの日はキノコづくし。春菊とかしし唐とかみょうがとかちょっぴり苦かったり辛かったり、癖のある味が美味しい。子どもたちも食べてくれるのでどしどし使う。いろんな味を覚えて大人になってほしい。

・ある日のお弁当

・おから入り鶏団子、みょうが甘酢あんかけ

・ししとうとトマトの塩昆布和え

・玉子焼き

・ポテトサラダ

・梨

<メモ>みょうがあん、片栗粉の分量が多すぎてとろみ失敗。お味はOK。

・ある日のお弁当

・春巻き

・切り干し大根と胡瓜、人参のポン酢和え

・ゆで卵

<メモ>前日の晩ご飯、あんかけバリそばで使ったあんをアレンジした春巻き。切り干し大根とご飯にのせた梅干しは実家の母のお手製。日常生活全般にとてもマメな母、恩恵にあずかってばかりでなかなか真似できない。いつもありがとう。

・ある日のお弁当

・ラタトゥイユ

・ハム玉子サンド

・林檎

・ある日のお弁当

・ニラ餃子

・肉じゃが

・玉子焼き

・林檎

<メモ>休日コックさんが作ってくれたニラ餃子。珍しく買い出しに行かず冷蔵庫にある材料で作ってくれた。メインのニラ以外にもキャベツ、タマネギも野菜たっぷりで美味しかった!ニラ餃子って女子高生のお弁当には少々申し訳ないけれど。。。

・ある日のお弁当

・いわしフライ

・いわし黒はんぺんフライ

・みょうが甘酢漬け

・林檎

<メモ>久し振りに魚フライを作ってみたけれど、小骨がたくさん残ってしまって子どもたちに不評。「黒はんぺんフライだけで良かったのに。」と、つれないお言葉。みょうが甘酢漬けの香りと酸味が魚フライとナイスコンビネーション!

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