いつもの八百屋さんで本日のお買い物。「絹さや」ならぬ「砂糖さや」だって。42歳にして初めて見聞きした野菜なり。

「何これ？」と興味津々の私に、親切なおばちゃんが「天ぷらにしてもいいし、肉じゃがの具にしても美味しいよ！あとは、玉子とじもいいね。」などと使い方を色々と教えてくれる。その名の通り、甘みがあって美味しいそう。

家に帰って、早速筋剥き。八百屋さんのおばちゃんお勧め、卵とじで頂くことにします♪