ある日のお弁当

ある日のお弁当
・照り焼きチキン
・椎茸と新玉ねぎのソテー
・スティックブロッコリー

〈メモ〉照り焼きチキンを焼いた後にフライパンに残っていたタレで玉ねぎて椎茸をソテーして付け合わせの一品に。スティックブロッコリーを冷蔵庫で眠らせてしまい、気づいたらたら開花していた😅

今日のお弁当
・肉じゃが
・小松菜のナムル
・卵焼き

〈メモ〉玉ねぎやジャガイモがお高くて、買うのを考えてしまう今日この頃。そんな折、通りすがりの八百屋さんで詰め放題100円のびっくりセールに遭遇!テトリスの如く隙間なく詰め込んでお買い上げ〜🎶からの、肉じゃが^ ^

ある日のお弁当
・味噌チキンカツ
・大根人参なます

〈メモ〉久しぶりに味噌カツ。子供の頃から親しんだ地元名古屋の甘辛味。この日は外でランチ予定の娘はお弁当要らずで、旦那さんと息子の2人分。

今日のお弁当
・チキンカツ丼
・大根人参なます

〈メモ〉前々日のチキンカツ、沢山作っておいて、2日目は卵でとじてカツ丼に。作り置きのなますを添えて出来上がり〜。
この日は旦那さんのお弁当だけの土曜日。

ある日のお弁当
・焼き肉
・きゅうりとニラのキムチ和え
〈メモ〉焼き肉?いや、野菜炒めかも…^^; 少ない品数で多品目食べられるように、と、お弁当の分まで確保する為の増量作戦で玉ねぎ、ネギ、ピーマン、舞茸、エリンギ、にんじん、と野菜色々を入れてます。
冷蔵庫にちょっとだけ残っていたキムチ。具はちょっとだけど、タレは沢山だったので、それに在庫野菜のきゅうりとニラを和えて一品完成!

ある日のお弁当
・ちらし寿司

ある日のお弁当
・酢鶏
・わさび菜と新玉ねぎのサラダ
〈メモ〉スーパーで半額シールに目がくらんで😁買ったお惣菜の唐揚げ2パック。お弁当分まで確保する為に増量作戦。野菜色々と甘酢あんに絡めて酢鶏に。早い時間に家を出た息子のお弁当は写真に撮れず、旦那さんと娘の2人分を記録。