ある日のお弁当と母からの愛情便

ある日のお弁当
・いわし黒はんぺんフライ パクチーのせ
・ポテトとザワークラフト、人参、オリーブのサラダ
・大根人参なます
・卵焼き
<メモ>いわし黒はんぺんとパクチーの相性が最高だった♪晩御飯の時には、これにスイートチリソース(ほんの少量しか残っていなかったので、晩御飯で使い切ってしまいお弁当には使えなかった・涙)をかけていただきました。異国情緒香る味にビールが進み、楽しい晩ごはんになりました。

ある日のお弁当
・ちらし寿司
・柿、りんご
<メモ>昨日の晩ごはんではぶりの刺身をちらしたお寿司をお弁当ではカニカマに。大葉の代わりにパクチーでエスニックな香り。パクチーは、旦那さんが仕事帰りに自分のビールのつまみを買うついで?に買ってくる。普段、私が買い物に行っているスーパーでは売っていない大量パックを買ってきてくれるので、パクチー好きの私もちょ太も嬉しい。

ある日のお弁当
・きのことほうれん草とベーコンのパスタ
・柿、りんご
<メモ>デジャブかと思うほど1つ前のお弁当とそっくりなビジュアル。ちらし寿司→パスタと変わりましたが、パクチーと刻み海苔のトッピングは変わらず^ ^。

ある日のお弁当
・麻婆大根
・鯖の味噌漬け
・小松菜のお浸し
・卵焼き
・枝豆ご飯
・みかん

<メモ>ちょ太が学校から持ち帰ってきた(技術の授業で育てている)大根を使って麻婆大根。立派な葉っぱも付いていたので、ゴマ油で炒めてから投入。枝豆はsさんからのお裾分け、ご主人がハウス栽培されたもの。みかんは近所の無人販売から、小さいけれど甘くて美味しい。地域の採れたて新鮮な野菜や果物を頂いて元気モリモリ!

ある日のお弁当
・鶏、卵そぼろ
・小松菜お浸し
・黒豆煮
・蕪の漬物
<メモ>実家の母から野菜や自家製のお惣菜が詰まった愛情便が届きました。手間がかかるので私は作らない豆の煮物や漬物なども入っていて有り難い。早速お弁当にも使わせてもらいました。そして、母からの愛情便にはこんなものも入っていました↓

ドライオクラ。畑で育てたものを収穫しないで極限まで大きく育ててドライにしたもの。これは、私のリースの素材用に作ってくれてたものです。いい感じに残った緑色や自然に曲がった姿、自然の造形美。只今、リースの展示会に向けて制作も佳境に入っているところ。こちらも早速有難く使わせてもらいます。