ある日のお弁当

・混ぜご飯（にんじん、干し椎茸、ごぼう、鶏肉）

・新玉ねぎの玉子とじ、三つ葉たっぷりのせ

・ほうれん草の胡麻和え

・人参とクルミとレーズンのサラダ

・切干大根の浅漬け

＜メモ＞実家の母が頻繁に作っていた混ぜご飯。別名人参ごはん。子どもの頃は好きでなかったのに、この歳になってとても美味しく感じるようになり、今では私が頻繁に作るようになってきた。不思議なものです。

ある日のお弁当

・酢鶏（鶏肉、えりんぎ、にんじん、玉ねぎ、芽キャベツ）

・玉子焼き

＜メモ＞酢豚ならぬ酢鶏。お肉だけでなく、野菜も定番とはちょっと違うけど、、、冷蔵庫にあるものをかき集めて作った適当レシピ。でも、お味はなかなかでしたのよ。

ある日のお弁当

・菜の花とベーコンのパスタ

・赤カブと新玉ねぎとトマトのサラダ

＜メモ＞菜の花大好きに嬉しい季節がやってきました！カブのサラダは、Hakojiさんでランチを食べた時に美味しかったメニューのレシピを教えてもらい真似して作りました。さっぱりとして、いくらでも食べられる。

ある日のお弁当

・かぼちゃとチキンのペンネグラタン

・赤カブとクレソンのサラダ

＜メモ＞クレソンも美味しい～。菜の花も三つ葉もそうですが、香りを感じる野菜は特に好き。

ある日のお弁当

・ちくわの磯辺揚げ

・新玉ねぎと人参のかき揚げ

・大根とシーチキンと三つ葉のサラダ

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ある日のお弁当（番外編）

・玄米・黒豆おにぎり

・蓮根のはさみ揚げ

・切干大根とひじき、水菜のサラダ

・かぼちゃの茶巾

＜メモ＞ある日、スノドカフェでsatokoさんとsatosatosaミーティング。と、お店に寄られたマクロビお料理ユニットsojaのミホサンからお弁当の差し入れ。どちらかにケータリングのお仕事に行かれた帰りだったのかしら？私がお店に居ることをご存じなかったはずですが、「お昼はまだ？良かったらどうぞ。」と、何故だか私の分まで用意してくださって、有難いやら申し訳ないやら。　素材選びから調理、盛りつけまで丁寧に美しく作られたお料理に、身体と心の隅々まで栄養を補給。ありがとうございました。ごちそうさまでした。
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