ある日のお弁当

・ドライカレー

・ポンカン

＜メモ＞セロリやクレソンなど、香りの野菜を使ってドライカレー。大きなポンカンは、八百屋さんが「美味しいから食べてみて」とお勧めしてくれた。言葉通りの美味しさでした。

ある日のお弁当

・チキンカツ

・かぼちゃの煮物

＜メモ＞衣にから揚げ粉を混ぜて作ったチキンカツは、子どもが喜ぶ味になりました。

ある日のお弁当

・大根、しめじ、豚バラ肉の煮物

＜メモ＞肉食系女子の娘が好きな豚バラ肉。逆に息子は草食系、お肉は苦手で、お姉ちゃんのお皿にこっそり入れる。

ある日のお弁当

・玉子とチーズの信田煮（エリンギと豆苗も一緒に煮）

・セロリと人参とクレソンのお浸し

＜メモ＞香りの野菜のお浸し。モリモリ食べたら、体が喜んでいました。玉子とチーズを入れる信田煮は、母が良く作ってくれたメニュー。主婦になり毎日のメニューを考えるとき、折に触れて母が作ってくれた料理を思い出す。実家に居る時にほとんど料理をしなかったダメ娘に、毎日ちゃんと手作りのごはんを食べさせてくれて、味の記憶をしっかりと残してくれた母に、つくづくと感謝する。
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