ある日のお弁当

・そぼろごはん

・ほうれん草のお浸し

・みかん、キウイ、プチトマト

＜メモ＞お弁当箱に詰めながら、色合わせで遊ぶ。パッチワーク気分♪

果物の断面がキレイで好き。果物も木の実。やっぱり、木の実好き。

ある日のお弁当

・牛肉ときのこのすき焼き風煮

・にんじんと油揚げのピリ辛きんぴら

・クレソンのお浸し

・さつまいもご飯

＜メモ＞この間、ルッコラをピーナツ和えにしたら美味しかったので、こんどはクレソンをお浸しに。生で食べるばかりだった食材を茹でて食べると新鮮な味。こちらも美味しかったです。

ある日のお弁当

・蕪と白菜の鶏そぼろあんかけ

・ポテトサラダ

＜メモ＞実家から冬の野菜がいっぱい届いて季節の味を堪能しています。蕪と白菜の煮物、寒い日にしみじみと温まる美味しさ。

ある日のお弁当

・茄子とパプリカ、鶏肉のカシューナッツ炒め

・ほうれん草のお浸し

・にんじんピクルス

＜メモ＞今年の夏にバジルソース作りにハマり、それに伴い大量買いしたナッツ類の残り物を使って。ナッツは炒め物に合いますね。残り物から作ってみたメニューで学ぶ。これからは、残り物としてでなく、普通におかず用の食材として備えておきたい。
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