ある日のお弁当
・鶏ひじきバーグ
・菜の花のおひたし
・大根人参なます
＜メモ＞鶏ひじきバーグには蓮根をいれて食感を楽しむ。蓮根は半量をさいの目切りに、残り半量はすり下ろし、シャキシャキとモチモチの2つの食感を楽しんだ。
ある日のお弁当
・鶏胸肉ロール
・切干大根の煮物
・ほうれん草の胡麻和え
＜メモ＞実家の母親が作った切干大根。市販のものより太めで、噛んだときに干した大根の甘味が強く味わえる。
ある日のお弁当
・からあげ
・セロリのおひたし
・グリルエリンギ
・プチベール
＜メモ＞緑色のバラのようなのは、プチベールという野菜。初めて使ってみたけど、甘みがあって美味しかった。彩りも形も綺麗なのでお弁当にも丁度いい。
ある日のお弁当
・大根と豚バラ肉の煮物
・人参きんぴら
・プチベール
＜メモ＞人参きんぴらには白ゴマをたっぷり使用。（すりごまといりごま2種）
ある日のお弁当
・巻き寿司
・大根の煮物
・大根人参なます
＜メモ＞巻き寿司の中身は、卵焼き、レタス、鮭フレーク、ソーセージ。本当は、ソーセージではなくカニカマを使いたかったのだけど、節分の日の夕方のスーパーにはカニカマの姿はありませんでした。スーパーを3件はしごした挙句、あきらめてうちにあったソーセージで代用する。