ある日のお弁当
・ベーコン、レタス、たまご、トマトサンド
・人参サラダ
＜メモ＞これでもか！と具を詰め込んだサンドウイッチ。食べ辛かった（旦那さん談）とのことでした。。。
ある日のお弁当
・手羽元、厚揚げ、新生姜の煮物
・オクラとプチトマトのおかか和え
・ぶどう
＜メモ＞クロスは娘の給食用フキンを拝借。ぶどうとコーディネートしてみましたっ。
ある日のお弁当
・きゅうり、卵白、カニカマの中華炒め
・餃子
＜メモ＞本日は中華風弁当なり～。
ある日のお弁当
・ゴーヤ、揚げ茄子、豚しゃぶのポン酢和え
・生姜ごはん
＜メモ＞テレビコマーシャルで見かけた生姜の佃煮をヒントに生姜ごはんを作ってみた。美味しかったあ。
ある日のお弁当
・ヒレかつ
・茎ワカメ生姜煮
・桃
＜メモ＞大きかったけど甘くなかった桃。もう桃の旬は過ぎたのね。
振り返れば、この期間は生姜づくしのメニュー。
八百屋さんで新生姜をたくさん買ってきたからです。
ある日のお弁当
・塩豚丼
・キムチ、キュウリとワカメの酢の物、人参サラダ
・スイカ
＜メモ＞肉！キムチ！でスタミナ満点！！つけ合わせは、酢の物、スイカでさっぱりと。酢の物はミチコさんところからの夕食一品お裾分け。
ある日のお弁当
・ニラたま
・冬瓜の煮物
＜メモ＞ニラたまには、人参、しめじも入れて野菜摂取を意識。
ある日のお弁当
・ラタトゥイユ
・ＢＬＴサンド
＜メモ＞夏の定番ラタトゥイユ。食欲がない暑い日もこれならいくらでも食べられる。
ある日のお弁当
・マーボなす
・ひじき煮
＜メモ＞ひじき煮を食べたいとうい欲求が定期的に訪れる私。
ある日のお弁当
・ししとう味噌炒め
・人参なます
＜メモ＞ピーマン級に大ぶりで、辛さマイルドなししとう。お気に入りの無人販売所で調達しました。生で食べても美味しいよ♪♪
暑い夏は、さっぱりしたものが食べたい日もあったり、スタミナ系のものが食べたい日もあったり。
いずれにせよ、季節のものをたくさん摂って夏を元気に乗り切りたい！！
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ある日のお弁当
・おいなりさん
・インゲン胡麻和え、トマト
・桃
メモ：インゲンとトマトはＳさんのご実家の畑から。朝採り野菜を分けて下さいました。新鮮な地のものを食べられることに幸せを感じます。
ある日のお弁当
・ちらし寿司
・すいか
メモ：今年初めてのすいか。
ある日のお弁当
・鶏唐揚げ
・インゲン胡麻和え
ある日のお弁当
・カレーライス（目玉焼き・ザワークラウト）
・バナナ
メモ：うちのカレーは市販のルー（甘口）で作る簡単カレー。大人用はほぼ完成したところで別鍋に取り分けて、ガラムマサラとお役立ちスパイスを加えて仕上げます。
ある日のお弁当
・ゴーヤ、揚げ茄子、豚しゃぶのポン酢和え
・とうもろこし
メモ：ゴーヤの和えものは、我が家の夏の定番メニュー。
＜番外編＞
ある日の昼ごはん
・サーモンマリネカンパーニュ
・桃
メモ：これはある日の私の昼ごはん。
なまづやのともこさんから「パンにのせて食べてねー。」と頂いたサーモンマリネ。玉ねぎと和え、軽くトーストしたカンパーニュにのせて食べました。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。1人のお昼が贅沢な時間になりました。
＋＋＋
桃、すいか、ゴーヤ、とうもろこし、トマト、インゲン、なす 。
食材に夏の訪れを感じます。
ある日のお弁当
・鯖の唐揚げ
・ポテトサラダ
ある日のお弁当
・鯖ハンバーグ
・きのこと昆布の旨煮
メモ：おかずリレースタート！！ 第一走者は、きのこと昆布の旨煮。
ある日のお弁当
・おからハンバーグ
・おからの煮物
・生野菜味噌だれ
メモ：おかずリレー 第二走者にバトンタッチ！！おからの煮物です。
第一走者のきのこと昆布の旨煮が入っていまーす。
ある日のお弁当
・おからコロッケ
・人参大根なます、小松菜お浸し
メモ：おかずリレーのアンカーは、おからコロッケ！
第二走者のおからの煮物をコロッケの具に。
味が付いているのでお弁当にも好適。
ある日のお弁当
・バゲットサンド（ビーフジャーキー、ザワークラウト、マスタード）
・食パン耳サンド（ベーコン、たまご、レタス）
メモ：しぇふさん手作りのビーフジャーキーとベーコン。
プティさんのバゲットと食パン耳。
今日も美味しいサンドウイッチができました。ありがとう。
振り返れば、今週は鯖＆おから週間だったなあ・笑
釣ってきた鯖と、おからのおかずのアレンジで食費はちっともかかりませんでした！
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鯖がいっぱい釣れたので、
つみれ汁に、
ハンバーグに（冷蔵庫にあった蓮根も混ぜてみたら美味しくできた）、
唐揚げに、
土曜、日曜、月曜と３日間にわたって、鯖づくし。
美味しく頂きました。
鯖さん、ありがとう。
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ある日のお弁当
・ベーコンたまごサンド
・ソーセージドッグ
・ポテトサラダ、カリフラワー、プチトマト
・いちご
メモ：これは娘の運動会の日のお弁当。大人数のお弁当にはいつものせんべい缶が登場。この日も活躍してくれました♪（娘が最近これを恥ずかしがるようになったことが気がかりだが・・・）
ある日のお弁当
・鶏胸肉、椎茸、長ネギの旨煮
・石川小芋の味噌だれ
メモ：芋にかけた味噌は、旦那さんの両親からの沖縄土産アンダンスー。蒸かしただけの野菜や、ご飯をとっても美味しくしてくれる。
ある日のお弁当
・大根と豚バラの煮物
・ひじき煮
メモ：大根の煮物はハーブとスパイスをかけて洋風に。
ある日のお弁当
・カラーピーマンのチンジャオロース風炒め
・グリンピースとプチトマトのオムレツ
・ひじき煮
メモ：赤・黄・緑。彩り豊かなメニューになりました。
ある日のお弁当
・ゴーヤチャンプルー
・きゅうりとワカメの酢の物
・トマトとカラーピーマンのサラダ
メモ：前日に続き、この日も彩りがきれい。
ある日のお弁当
・大根ステーキ
・五目野菜とひき肉味噌
・新じゃがの煮物
＜メモ＞食べるとき大根ステーキに五目野菜肉味噌をからめて。
ある日のお弁当
・鰯フライ
＜メモ＞魚屋で一盛り（軽く１０匹はあった♪）２００円だった鰯をフライに。ちなみに鰯をさばいたのは旦那さん。
ある日のお弁当
・レンコンとニンジンのきんぴら
・長いも梅おかか和え
・卵焼き
＜メモ＞胡麻油で炒め更に黒胡麻を振りかけたきんぴら。胡麻好きなのです。
ある日のお弁当
・鮭のムニエル
・新玉ねぎのマリネ
・グリンピースご飯
＜メモ＞５月と言えは、グリンピースご飯。毎年必ず作るメニュー。玉ねぎマリネは、大量に作って瓶に保存。これがあると何かと便利な主婦の味方。
かなり時差がありますが、私が在職中に持参したお弁当の画像が残っていたのでこちらに記録させてもらいます。
・山菜ごはん
・人参サラダ
・菜花ベーコン炒め
・卵焼き
＜メモ＞菜花、わらび。使っている食材を見るともうあの頃とは季節が変わったのだと知らされる。
・ベーコンのカンパーニュサンド
・プチトマト
＜メモ＞プティさんのカンパーニュと、しぇふさんのベーコン。最強のサンドウイッチコンビ。
・えのき豚肉巻き
・大根人参なます
・やきそば
＜メモ＞これは休日明けのお弁当です。前日の晩ご飯だけでなく、昼ごはんの残り物（やきそば）まで入った究極の残り物弁当でした（笑）。
昨日の残りごはんを使って、ライスコロッケ。
ライスコロッケなので、形をおにぎり風に三角してみましたっ・笑
味は、カボチャコロッケ風です。
何故に、カボチャコロッケ風かと言えば、ごはんにカボチャポタージュ（これまた昨日の残り）を混ぜて握ったので。
＋＋＋
今日は、旦那さんが飲み会なのでコロッケ一品（ライスコロッケなので、ご飯もなし！）に、具だくさん味噌汁を添えただけの簡単メニュー。
コロッケで昨日の残り物が片付いて、具だくさん味噌汁で冷蔵庫の野菜の整理もできて、作る側の私としては在庫一掃処分的メニュー。
一方の食べる側の子どもたちは、そんな母の思いは露知らず、おにぎりみたいなコロッケが面白いと言い、喜んで食べてくれたのでした。
めでたし めでたし。
ある日のお弁当
・菜花と人参の鶏ムネ肉巻き
・ポテトサラダ、菜花おひたし
メモ：冷蔵庫の在庫食材が巻き巻きでごちそう風に♪
ある日のお弁当
・アボガド、水菜、卵焼きの海苔巻き
・切干大根の煮物
・いよかん
メモ：有り合わせ食材をまたまた巻き巻き。
ある日のお弁当
・ほうれん草、きのこ、ベーコンのパスタ
・カボチャスープ
メモ：簡単パスタが、しぇふさんの手作りベーコンでグレードアップ。いつもおいしいベーコンをありがとう。
ある日のお弁当
・ヒジキ、豆腐の鶏ハンバーグ
・ブロッコリー、トマト
メモ：大好きハンバーグ。今日はさっぱりヘルシー素材で。
ある日のお弁当
・鶏、卵そぼろ
・そら豆、トマト
メモ：そら豆の季節がやってきました。旨いっ！
4月から、お弁当は旦那さんの分だけになりました。
といっても、私のお昼もお弁当箱に詰めなくなっただけで、ほぼ毎日旦那さんのお弁当と同じメニュー（＝昨晩の残り物）です。