今日のお弁当

・鶏だんご甘酢あん

・大根と新玉ねぎとツナのサラダ

・玉子焼き

・グリンピースご飯（桜の塩漬けを飾って）

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グリンピースに新玉ねぎ、桜の塩漬け。この季節ならではの自然の恵みを味わう贅沢。と同時に、他にも私を豊かな気持ちにさせてくれるもう１つの味わい深いスパイスは、こうした食材を私に届けてくれたあの人、この人の手間暇や優しい気持ち。

ゴールデンウイークに帰省した際に、畑から新鮮な野菜を持たせてくれた母。

「境内の八重桜があまりにも綺麗だったから作ったの。」と自家製の桜の塩漬けを瓶詰めにして送ってくれた高校時代からの友人は、夫婦で地元を離れ親戚のお寺を継いでいる。

口に広がる春の味は私の脳に直結して、遠く離れた場所にいる懐かしき顔をパッと思い浮かべてくれる。歳を重ねても手を抜くことなく毎日丁寧に家事や畑仕事をしている母の姿や、広いお寺の境内で桜の花を摘む可憐なあの子の姿を。