うちのＢ級グルメ担当料理長は、美味しいものや楽しいことが大好きですが、面倒なことは大の苦手。

餃子を皮から手作りして、みんなでワイワイ食べるのは大好きですが、餃子を１つ１つ皮に包む作業が苦手。綺麗にフリルを作ることなんて大の苦手。

以前、くるりんパオなる成型マシーン（笑）を導入したこともあったけど、洗い物が増えたりすることも面倒になって、結局はお蔵入り。。。

そんなＢ級グルメ担当料理長がこの度、新たに生み出したのが↑の技法（？）

パスタマシーンで帯状に伸ばした皮の半分をホットプレートに敷く→その上に餃子の種を４～５つ並べて置く→残りの半分の皮をペタン折り曲げて種の上に被せて完成～♪

焼き上がったら、まな板の上で切り分けて各自お取り下さい、という方式。