ある日のお弁当
・鶏つくねひじきバーグ
・ほうれん草とえのきとカニカマの和え物
＜メモ＞使いかけのまま冷蔵庫で干からびそうになっていたカニカマを救出。
ある日のお弁当
・豚ヒレ肉とパプリカ、新玉ねぎ、プチトマトの粒マスタードソテー
・葉わさびの醤油漬け
・人参のピクルス
＜メモ＞葉わさびの醤油漬け、ピリリとした辛みが肉料理の付け合わせに良く合うお味。
ある日のお弁当
・そぼろ肉じゃが
・ニラとゆで卵の味噌和え
・人参とセロリのお浸し
＜メモ＞ニラとゆで卵の味噌和えは、友達から教えてもらったレシピ。持ち寄り晩ご飯をしたときに作ってきてくれて、美味しかったのです。私には思い浮かばない素材の組み合わせ、よそのお宅の家庭の味って新鮮～～。
ある日のお弁当
・サンドウイッチ
・ポテトサラダ
＜メモ＞前の晩のおかずが何もない日の朝に超特急で作ったお弁当。慌てた作りが、サンドウイッチの具の雑な切り方に表れる。画像を見返して反省。。。
・筍ごはん
・かぼちゃの煮物
・ひじき煮
・椎茸玉子とじ
＜メモ＞筍は息子と旦那さんがボーイスカウトの活動で掘ってきたもの。鶏の挽肉と共に炊きこむ。
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4月から中学2年生に進級した娘。学校生活にも慣れ、部活に遊びに勉強に忙しい毎日を送っています。友達との密な時間が増え、徐々に親離れの様相。一抹の寂しさはありますが、自立への階段を一歩一歩昇っていることを嬉しく思っています。良い友達に恵まれているので安心して見守っています。これからも楽しく充実した日々が送れますように、母は食事で心と体の成長をサポート！
↑は、春休みに友達が泊まりに来てくれた日のもの。部活が終わってジャージのまま2人で帰ってきて、午後は息子も連れて遊びに行ってくれました（その際もジャージのまま・笑）。その後、みんなでたこ焼きパーティー♪♪をして、夜は仲良く宿題タイムの図。