ある日のお弁当
・豚ヒレ肉、きのこ、インゲン、トマトのソテー(粒マスタードソース)
・マッシュポテト
<メモ>火を通したトマトも好きな私ですが、息子には不評。どうやら皮がしわしわになった見た目がまずいらしい。「おばあちゃんトマト、イヤ!」と私の皿に入れようとします。
ある日のお弁当
・蓮根と人参のきんぴら
・きのこと玉ねぎのオムレツ
・きゅうりキムチ
ある日のお弁当
・人参とカブの葉の豚肉巻き巻き
・ほうれん草のおひたし
・大根のお漬物柚子風味
<メモ>捨ててしまうことが多々あるカブの葉っぱも、巻いてしまうと何だかごちそう風、巻き巻きマジック(笑)。トマトは息子に嫌われてもめげずに加熱。柚子風味のお漬物は、フミさんの京都土産。
ある日のお弁当
・椎茸とたまねぎ、ツナのパスタ
・人参サラダ
・からし菜のおひたし
<メモ>掛川で調達した野菜いろいろ入った、名付けて「掛川弁当」。椎茸は、ねむの木学園の山道にあった無人販売所で。人参は、しあわせ野菜畑さんより(葉も茹でて食べました!美味し)。からし菜は、国道沿いの道の駅で。辛くないです。
ある日のお弁当
・野菜いっぱいグラタン
・キウイ、プチトマト、ゆでたまご
<メモ>在庫野菜をたっぷり使ってグラタン。白菜、カブ、じゃがいも、たまねぎ、えりんぎ、それに↑の日に茹で過ぎた残り物のパスタも投入。
キウイとトマトの断面の姿が面白い。
続きを読む →