Mさんの山小屋にお邪魔して、手打ち蕎麦を御馳走になる。
手打ちってだけでかなりスペシャルなのですが、Mさんのは輪をかけたスーパースペシャルな蕎麦。
何故っ?て、それは、蕎麦の実を畑で育てるところからすべてMさんがやってるから!
でもって、蕎麦を作っているその人もスーパースペシャル。
平日は会社員(夜遅くまで働く営業マン)であるMさん。
趣味で、陶芸(好きが高じて、作陶用の山小屋を10年がかりでセルフビルト)。更に、野菜作り(の一環で蕎麦の実も!)。
娘も蕎麦打ちを体験させてもらいました。
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