ある日のお弁当
・ベーコン、レタス、たまご、トマトサンド
・人参サラダ
＜メモ＞これでもか！と具を詰め込んだサンドウイッチ。食べ辛かった（旦那さん談）とのことでした。。。
ある日のお弁当
・手羽元、厚揚げ、新生姜の煮物
・オクラとプチトマトのおかか和え
・ぶどう
＜メモ＞クロスは娘の給食用フキンを拝借。ぶどうとコーディネートしてみましたっ。
ある日のお弁当
・きゅうり、卵白、カニカマの中華炒め
・餃子
＜メモ＞本日は中華風弁当なり～。
ある日のお弁当
・ゴーヤ、揚げ茄子、豚しゃぶのポン酢和え
・生姜ごはん
＜メモ＞テレビコマーシャルで見かけた生姜の佃煮をヒントに生姜ごはんを作ってみた。美味しかったあ。
ある日のお弁当
・ヒレかつ
・茎ワカメ生姜煮
・桃
＜メモ＞大きかったけど甘くなかった桃。もう桃の旬は過ぎたのね。
振り返れば、この期間は生姜づくしのメニュー。
八百屋さんで新生姜をたくさん買ってきたからです。
ある日の弁当シリーズ、実は楽しみにしています。笑
クウネルのお弁当のコーナーもいつも読むのが楽しみだし。
自分以外の人がどんなおかずを作るのかが、すごく興味が
あるんです♪
私のｍｉｘｉの日記にも、しょうがのしょうゆ煮と、きゅうりかりかり
を載せてます。お弁当にも合うので作ってみてね。
ある日のお弁当、のコーナーすごく好きです。ＮＩＮＯさんが日々を慈しんでみえるのが伝わってきます。こんなお弁当を毎日食べられる旦那様は幸せですね！ 過去のある日のお弁当、で、ひじきが定期的に食べたくなる時期が訪れるとおっしゃってみえましたよね。私も同じような症状があるのでこれを読んだ時、わかるわかる！とＰＣの前で頷いてました。
話がさかのぼってしまうのですが、、ＮＩＮＯさんはレンジ無しの生活を貫いておられるのですね。うちは炊飯器が無くて、ご飯を冷凍保存しているのでレンジ無しは難しいです。。先日アマダナのレンジを買いました。電化製品は特にですが、目で見て心地良い物が本当に少なくて…もっとシンプルでゴチャゴチャしていない物があったらいいのにと思います。
ピンクベアさん
ありがとう～。
ご存じのとおり、私のお弁当は前日の晩ごはんを詰め合わせただけ。その手抜き弁当を記録した「ある日のお弁当」ですが、意外にも「好き」だと言ってくださる方が多くて嬉しく思っています。
頂くコメントはお弁当作りのモチベーションアップになっています。
レシピさっそくメモしました。きゅうりかりかりも美味しそう♪アレンジで生姜を入れるところがお料理上手のピンクベアさんらしいです！私も作ってみようと思います。
riyokoさん
外食したり外で買うお弁当よりは野菜が多く取れて健康的で、家計の節約にもなると結婚以来続けているお弁当作りですが、ほぼ前日の晩ごはんの詰め合わせ。。。あんまり褒められたものではありませんが、一時的ではなく長く続けてやっていこうと思っていますので頂いたコメントは日々のお弁当作りの励みになります。ありがとうございます。
ひじきのこと、riyokoさんも同じ症状をお持ちですか！何だか分からないけど定期的にくるんですよねー。私の場合、体が「ひじきを食べて―」と訴えてくるのです。
レンジ無し生活、お弁当作りと同じく褒められるようなことではなくお恥ずかしい。修理に持っていくのを面倒に思っているうちに、無い生活に慣れたという感じです。それよりもriyokoさんの炊飯器無し生活が素晴らしい！それこそ日々の生活に手間を惜しまずで尊敬してしまいます。