今年もこの季節がやってきました。ポメ男会メンバー・Ａ家の畑で採れたアーティチョークが収穫の時季を迎え、我が家にもお裾分けを頂きました。

見事な自然造形美。食用に育てられたものですが私は専ら鑑賞用として皿に盛って部屋に飾っています。

一昨年は、美しくもたくましい生命の神秘も見せてくれたアーティチョーク。今年はこの後どんな変化を見せてくれるのでしょうか。

続きを読む →

・ある日のお弁当

・そぼろ丼

＜メモ＞学校の給食が無くお弁当dayだと前日の夜に気が付いた日のお助けメニュー。

・ある日のお弁当

・豚生姜焼き

・卵焼き

＜メモ＞この日も中学がお弁当。育ち盛り中学男子のがっつりお肉弁当。

・ある日のお弁当

・照り焼きチキン

・ソーセージとポテト、玉ねぎの粒マスタード和えサラダ

・人参サラダ

・卵焼き

＜メモ＞ソーセージとポテトのサラダに使った玉ねぎは作り置きの甘酢漬け。

続きを読む →

先日、ちょ太の部活動の保護者会に参加してきました。顧問の先生は、新採のフレッシュマン25歳。先生と言えど、私から見たら、もはや子どもと言っても過言ではない年齢ですが、学生時代ずっと野球を続けていらしたという人柄は少しお話をしただけでも、誠実さや精神性の高さを感じられ、良い先生とのご縁に恵まれたことを親として安心した次第です。

保護者会時、顧問の先生から配布されたプリント。

うむうむ。書かれている内容が共感できることばかり。

私も部活動を通して、競技の技術向上もさることながら、人としての成長を一番に願っています。

ちょ太が入部したのはバスケットボール部。バスケをしたいのに、他の一年生がミニバスの経験者ばかりで怖じ気づき、ためらいながらも意を決して入部しました。

一歩踏み出す勇気。いいぞ、ちょ太！

先輩や経験者ばかりの中で心細い思いや、上手くできない辛さや悲しさも感じるでしょう。でも、そういった経験はその時にはマイナスに思えても、後で振り返ってみれば確実に君の強みになるからね！インターネットやテレビや本でどれだけ情報を集めて知識を詰め込むよりも、結局は実際に経験したことだけが君の血となり肉となるからね。投げ出さずに乗り越えて、バスケの技術も生きていく力もぐんぐん伸ばしてくれるとお母さんは信じてますよ～～。フレ~、フレ~、ちょ太！！

続きを読む →

庭に自生しているドクダミが可憐な花を咲かせはじめました。

ドクダミを活けた小鳥の器は先日リサイクルショップで見つけた掘り出し物。380円也^^。MADE IN FRANCEと印があります。

子ども達から母の日にもらったガーベラは最後の一輪になりました。
続きを読む →

・ある日のお弁当

・牛すじと大根、こんにゃくのピリ辛煮

・青梗菜と新玉ねぎ、ツナの中華風煮びたし

・卵焼き

・グリンピースご飯

＜メモ＞おかずは何時ものごとく前日の晩御飯をそのままスライド。当日の朝炊いたご飯がターメリックライスの訳は、その日の晩御飯に予定していたポークビーンズ（↓）と合わせたかったから。

・ある日のお弁当

・ポークビーンズ

・ターメリックライス

・サラダ

＜メモ＞前日の朝に炊いたターメリックライスはこのメニューの為。

・ある日のお弁当

・唐揚げ

・新じゃが入りオムレツ（ポークビーンズ添え）

・里芋と挽肉、きのこの煮物

・ブロッコリー

＜メモ＞たくさん作ったポークビーンズはとことん使いまわします。それでも余ったので冷凍庫へ。疲れて晩御飯を作りたくない日の為の安心ストック。解凍してパスタにでもします。

・ある日のお弁当

・蒸し鶏ネギソース

・里芋と挽肉ときのこの煮物

・卵焼き

・ブロッコリー

＜メモ＞薬味好きの私、ネギソースは生姜やニンニクもしっかり入れています。お酢を多めに入れてさっぱりと。

・ある日のお弁当

・塩麹漬けチキンのソテー（新玉ねぎの甘酢漬け添え）

・ネギ入り卵焼き

・グリンピースご飯

＜メモ＞新玉ねぎ、ネギ、グリンピース、サニーレタス、、、この日もゴールデンウイークの帰省時に実家から持たせてもらった野菜の恩恵野菜の恩恵メニュー。ありがとう！

続きを読む →

昨日は母の日。晩御飯に久しぶりの姉弟レストランを開店してくれるという（静岡に用ができて最近ちょくちょく帰省している娘）。

夕方、二人で買い物に出掛けて、「料理中には決して覗かないでください。」と恩返しをする鶴みたいなセリフで、私をキッチン立ち入り禁止にする子供たち。

食事の支度が済むと、私を席に着かせてバンダナとタオルを二重巻にして厳重に目隠しをする二人。私の前に食事を運んできたタイミングで、目隠しオープン！！！

やまかけ海鮮丼母の日スペシャル(^^)

「SATOKO　THANK　YOU」 との胡瓜の文字でメッセージ(^^)

「わあーーー。可愛いーーー♡」って感激しながら、お皿の中の姉弟による作品を目を凝らしてみていたら、背後から誰かが私の肩をトントンと叩く。振り返るとそこにはピンクのリボンで束ねられた花を差し出すちょ太。

どんな高価な品物をもらうよりも、子ども達が私を思ってこうやってサプライズで準備してくれた気持ちが嬉しい。お母さんは幸せです。ありがとう。

続きを読む →

帰省の恒例、自家製野菜を惜しげもなく大量に土産に持たせてくれる母。今回も、長ネギ、ほうれんそう、新玉ねぎ、スナップえんどう、ニンニク、大根、苺etc…

帰る日の朝早くから畑に出て収穫した新鮮な作物を持たせてくれました。

有難いことに、すぐには消費しきれないほど沢山持たせてくれるので、一部は保存用に。

新玉ねぎの甘酢漬け。揚げ物に添えたり、ポテサラに刻んで混ぜたり、便利に使える一品。

さやに入ったままのグリンピースも沢山もらいました。取り出し後に塩茹でして冷凍庫へ。まめごはんや料理の彩りに重宝します。

仲良く並んだ姿が可愛いかったのでパシャリ
続きを読む →

短い帰省から戻った連休最終日は庭の木々の剪定作業。草むしりと同じく、ずっと気になっていたのに放置していたこと。時間と心の余裕ができるまとまった休日はこういう作業をするにも有難い機会になりました。

剪定というより伐採？（笑）　実家の父から借りてきたチェーンソーを使って、太い枝も次から次へとバッサリ。

これから夏にかけてどんどん伸びる枝でお隣さんのお庭にご迷惑をかけてしまう心配もこれで無くなりました。

連休中に草むしりも済ませ、伸び放題の木々の枝も伐採し、お庭の景色がさっぱり！そして、ずっと気になっていたことを済ませた私の心もさっぱり！日々の暮らし周りを整理すると、確実に気持ちも整理される。
続きを読む →