草餅

今朝、実家の両親から宅配が届いた。

包みの中には、父と母が作った草餅が入っていた。

休日の朝寝坊で朝食を済ませていなかったので、早速、頂くことに。

食べてみると、草餅はまだ柔らかかった。

昨日つきたての餅を急いで包み、固くなる前食べられるよう朝一番の配達時間指定にして送ってくれた父母の気持ちが伺われた。

青くてほろ苦い春の味がする草餅に、優しい甘さの餡(こちらも小豆から自家製)がからまっていて、おいしくて、おいしくて、朝から3つも食べてしまった。
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