寒かったので、

外に出かける気になれず、一日を家の中で過ごす。

久しぶりに、ケーキを焼いた。

おやつにカフェモカと。

夕食は、あり合せでグラタン。

買い物に出なかったので、うちにある食材を無理やりやりくり。

肉類は無く、少なめのチーズを旦那さんのビールのつまみ・チーズ鱈で補い、極めつけは、パセリ代わりのトッピングにみじん切り大根葉!

そんなヘンテコグラタンを、寒い中スイミングから帰ってきた娘が「おいしい、おいしい。」と言って食べてくれた。

続きを読む →

こやたちのひとりごと

図書館の絵本コーナーで見つけた一冊。

少し前に、古いドアのことをアートと言ったけれど、この本に登場する小屋たちにも同じことを思う。

周囲の景色に溶け込む現代アートのような趣。

写真に添えられた「こやたちのひとりごと」には、思わず笑みが。

谷川俊太郎さんの文です。


続きを読む →

シェフ・チカちゃん

azazちゃんは、石鹸からなめこ(笑)まで何でも自分で作っちゃうすごい人だけど、そのazazちゃんが一目置くほど、妹のチカちゃんもすごい人。

お料理もお菓子・パン作りも、プロ顔負けの腕前です。

畑で野菜作りまでしてるんですよ~。(普段は街のOLさん)

続きを読む →

本日のランチ

本日のランチ

・自家製ソーセージ

・自家製スモークサーモン・チーズ・たまご(azazちゃんちの燻製マシーンを借りて旦那さんが作った)

・サラダ(野菜はチカちゃんが畑で育てたもの)

・野菜スープ(ソーセージのゆで汁を使ってシェフ・チカちゃんが作ってくれた。azazちゃんが育てたしいたけも入ってます!)

・パン(チカちゃん作 焼きたて!!)

・紅茶

・サブレ・レモンケーキ(これまたチカちゃん作)・ゆずピール(azazちゃん作)

素敵な器に取り分けて、いっただきまーす♪♪

こんな夢のような食卓が、azaz家では特別なことではなく日常だそう。

ス・テ・キ~

先生、シェフ、今日一日お世話になりました。

Kさん楽しい時間をありがとう。
続きを読む →

家族のごはん作り

3人の子供を育てながら仕事もし、家族のごはんを作る。

そのことを当たり前のようにしてきた人の作る料理は、シンプルながらも愛情に溢れているなあ。

この本の「はじめに」に、書かれていた言葉にハッとさせられる。

一部抜粋

「苦労には、しがいのある苦労というのがあって、家族のごはん作りはそれに値します。仕事から帰って料理をするのは、だれにとってもくたびれること。でも、ほんの少し計画的になって日々準備していけば、手早くおいしい料理がこしらえられるのです。そして、家族のうれしそうな顔を見れば、それが大きな自分の喜びになる。だいたい、肉体的な疲れなど、深く眠れば翌朝にはとんでいってしまうものなのです。それにひきかえ、ちゃんとてをかけてあげずに、のちのちになって、ああしてあげればよかった、こうしてあげればと思い悩む後悔は、寝ても覚めても直りません。とりかえしがつかないストレスになってしますのです。それならば、少しぐらい辛くてもやるべきことをちゃんとやり、毎日が曇りなく気持ちのいい人生を私は選びます。」

料理だけでなく日常の多くのことに通じる言葉だと、何度も何度も読み返してみる。

避けてはいけないのに気付かない振りしてることとか、楽しようと思えばいくらでも楽できることとか、何もしないでも過ぎていってしまう時間とか、そういうことをおろそかにするのはやめねば思った。

過ぎた日を後悔しないように。

続きを読む →