玉ねぎソース

玉ねぎソースを作りました。

何かと役立つ、料理のお助けアイテムです。

今日の晩ごはんは、この玉ねぎソースをカツオのたたきにかけて。

明日の晩ごはんはから揚げにする予定だけど、さっぱり食べたいから、連日の玉ねぎソースの登場としちゃおうかな。

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最近、時間の(というか、心の)余裕がなくて、家事全般が億劫になっている。いかん、いかん。

大事なことの優先順位を間違えそうになっている。

やるべきことは決まっている。

今ある環境の中で、与えられた時間の使い方を工夫せねば。

8件のコメント

  1. 玉ねぎソースをかつおのたたきに…食べたい…
    玉ねぎソースをからあげに…これも食べたい…

    お友達の了承がいただけたら、ぜひともレシピを載せてください☆
    新玉ねぎのおいしい(安い)この時期でも、
    普通の玉ねぎでも、それぞれの良さが出そうですよね。

    やらなくちゃ、でも、億劫。わかります、その気持ち。
    億劫でもやめられない止まらないのが、家事ですもんね。

    私もよくそのサイクルにはまります。
    実は、今も…笑顔が減るので、困りもんでして。

    スクラップブッキングすら、やりたい気持ちが出てこない(^_^;)

    とりあえず、何もしたくない症候群の時は、
    「野菜の千切り」「えんどうの筋とり」等の作業に没頭。

    体を動かすと、後から「しょうがないなー。付いていくよ」と
    心が起きてくることがあるので。

    それでもダメなら…焼きそば、カレーライス等、単品物。
    子供をまきこんで、手伝ってもらってます。

    最低限、生きていくのに必要な家事だけをして、
    あとは時が過ぎ、やる気が舞い降りてくるのを待っています。

    母に妻。そして嫁(汗)
    役割が盛りだくさん。
    幸せだけど、大変ですよね。

    お互い、「やる気」が早めに舞い降りてくれるといいですね。

  2. 「今ある環境の中で、与えられた時間の使い方を工夫せねば。」
    私にも言われてるように感じました。
    家族との共同生活の中にいる自分。支え支えられていることを思い出しました。
    「大事なことの優先順位」
    これも重い言葉です。
    私も身近な人の笑顔を大切にしたいです。

  3. ブログで拝見する限りでは、
    家事にハンドメイドにと、ホントに上手に時間を使っていて
    見習いたいなぁ、なんていつも思っているのですが。

    私もあれもこれもやりたくて、
    家事が億劫になってしまうときがあります。
    そんな時は気持ちを入れ替えて一呼吸
    「逆に家事を楽しむくらいでないと、これが一生続くのだから」
    と、自分に言い聞かせます^^;

  4. うえぴーさん

    美味しい上に、すごく便利なお役立ちアイテム。
    今朝は、この玉ねぎソースとソーセージをロールパンにはさんで、ソーセージドッッグを。おいしかったですー♪

    レシピは下記の通りです。私は、サラダ油は控え目に、酢を分量より多めに使います。みじん切りでなく、スライスにすることが多いかな。
    「材料(つくりやすい分量)
     ・たまねぎ1コ(みじん切り)
     ・酢カップ1/2
     ・サラダ油70ml
     ・塩小さじ1
     ・砂糖大さじ2
     ・みりん大さじ3

     たまねぎはみじん切りにし、そのまま15分以上おく。広口の瓶に入れ、 他の材料も加えてよくふり混ぜて調味料を溶かす。このまま一晩以上 おいてなじませる。冷蔵庫で10日間(新たまねぎの場合は水けが多い ので5~6日間)保存可能。」             

    そう、とにかく動いて気持ちが付いてくるようにするのも、千切りやさやえんどうのすじとりなど、没頭できる作業をするのもいい方法ですね!!

    家事のこと、皆さんそれぞれの環境で、工夫しながらされているんだなあと思うだけで、私も頑張るぞ!という気持が湧いてきます。暖かいコメントをありがとうございます。
               

  5. ばむせさん

    >身近な人の笑顔を大切に

    それにつきますよね。
    大勢の人に認められる何がができるのも素晴らしいけど、それ以上に身近な人が笑顔でいられる暮らしができることの方が大事だなあと思います。ばむせさんに頂いたコメントを心して、家事や子どもたちのことを丁寧にやっていきたいなあと思いました。

  6. yukiさん

    いえいえ、そんなことはないです。
    このごろは特に手作りの方で行き詰っていて、そのことで頭が一杯!!集中して作業していると、食事を作るのも億劫になったりしてます。

    そうですよねー。家事にしろ、手作りにしろ、「楽しむ」ってすごく大事ですよね。どちらも、一時のことでなく長いお付き合いなので、、、
    一呼吸おいて、肩の力を抜いて、楽しく!!やろうと思います。
    yukiさん、コメントありがとうございます。

  7. NINOさん、玉ねぎのレシピをありがとうございます♪
    しっかりメモを取ったので、早速連休中に作りたいですっ☆

  8. うえぴーさん

    是非、作ってみてくださーい。
    これがあると何かと助かります。忙しいうえぴーさんには、お勧めです☆

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