休日のランチは、ついついズルして外に食べに行くことが多いのですが、今日は頑張って（当り前？）作ってみました。
で、メニューは、昨日作ったミートソースが残っていたので、モ○バーガー風、あり合わせバーガーに決定。
ハンドメイドと同じく、料理も在庫食材で作るのが結構得意です。（と、言うか、買い物は週末まとめ買い派なので必然的に・・・）
ベランダの雑草ガーデンからハーブを摘み、昨晩のミートソース、冷凍庫に眠っていたベーコンを焼いて、スライスしたトマトをのせて完成。
パンも黒糖ロールしか家になかったので、それを真ん中でカットして使いました。甘いパンってどうなんでしょう？と半信半疑でしたが、新発見の美味しさでした。
ミント（from雑草ガーデン）をうかべたアイスティーと、きちんとテーブルにセッティングしたら立派なランチになりました。
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夏野菜をたくさん入れた、ラタトゥイユを作りました。
食欲が無い暑い日も、これは不思議と食べられます。
鍋にいっぱい作っても、3人でぺロッと食べてしまいます。
熱々もいいですが、少し冷やして食べる方が好きです。
野菜がたくさん取れて栄養満点なのでしょう、おいしく食べた上、体調まで良くなった気がしてきます。
我が家の夏の元気の素です。
すっごく大きな、夏みかんを４つ頂きました。
無農薬で育てられたとの事だったので、皮も使ってジャムを作りました。
娘と一緒に、房から果肉を取り出し、せっせとお鍋へ。
鍋一杯の果肉が取れました。
お砂糖と白ワインを入れて、アクを取りながら煮詰め、あっという間に出来上がり。
すこし苦い大人のお味。おいし～♪
おいしく出来たので、瓶に詰めて私と娘の友達の所へ一つづつ・・・・・。
娘のお友達用には、ワインレッドに水色の水玉模様の布を被せて・・。
私の友達用には、丁度あったマーマレードの空き瓶に詰めて・・。
グリンピースご飯を作りました。
実家の母が送ってきてくれたお豆です。
娘とおしゃべりしながら、さやから取り出しました。
白地に緑の水玉模様みたいなグリンピースご飯。
自然の色って綺麗・・・。