お弁当の記録12/8~12/12
12月8日(月)
・かぶ、ベーコン、セロリの葉の煮物
・セロリとニンジンのゴマ味噌きんぴら
・卵焼き
・キュウイフルーツ
(メモ)セロリの茎はきんぴらに、葉は煮物に使った。
食材を美味しく無駄なく使うことができた。
12月9日(火)
・ハンバーグ
・ほうれん草胡麻和え、バターコーン、ゆで卵、柿
(メモ)やけに大きさが不揃いなハンバーグは、前日の晩御飯の準備を手伝ってくれた娘が成形してくれたもの。
12月10日(水)
・卵とレタスのサンドウイッチ
・赤りんご、青りんご、柿
(メモ)前日の晩ご飯は鍋物だったので、お弁当に使えそうなおかず無し。よって、この日のお昼はサンドウイッチ。
12月11日(木)
・ちくわ、黒はんぺんの磯辺揚げ
・ニンジンサラダ、ブロックリー塩茹で、ゆで卵
(メモ)静岡のはんぺんは黒いのですよ~~!
12月12日(金)
・牛丼
・キュウイフルーツ、柿
(メモ)牛丼は旦那さん作。前日の夜、私は職場の忘年会だったので、パパ&子どもたちで牛丼ディナー!
いつも思うのだけど、「お弁当の記録」=「前日の晩ご飯の記録」 なんですよね、私の場合・・・
昨夜から一睡もできなくてこんな時間のコメントです。
先日はお祝いコメありがとうございました。
暖かい気持ちに包まれました。
さて、毎日お弁当本当えらいな~って思います。
これだけは唯一私が続けられない主婦仕事です。
かつてOL時代にお弁当を毎日作っていましたが
最後の方は自分のお弁当を一口も食べずコンビニで
何か買って食べてました。
それくらい中身のわかったお弁当を食べるのが苦痛でした。
今思うと冷食ばっかりだったからかな??
NINOさんの作られるようなお弁当だったら毎日いただきたい
くらいです。フルーツなども添えてあっておいしそう・・・
特に磯辺揚げが食べた~い!!
rikaさん
あらら・・・体調のせい?それとも、考え事?
お仕事もしてるし、はるとくんもいるし、体のことだけ考えてゆっくりってわけにはいかないでしょうが、くれぐれもご自愛くださいね。rikaさんの体調回復と、お腹の赤ちゃんの健やかな成長をお祈りしています。
私の場合のお弁当は、作っているというよりは、(残り物を)詰めているという方が正しい感じです・笑
この週は、実家から荷物が届いて、その中に果物がたくさん入れてくれてあったのでお弁当のデザートも充実でした。普段は、もっともっと質素。しかも、前日の晩と同じメニューですし・・・
私の方こそ、rikaさんの作るご飯が食べた~い!だって、いつも何種類もおかずがあってとっても美味しそうなんだもん。
ninoさん「ナイス{王冠}」です!
かぶって煮ると、にがみがでませんか?にがみを無くす方法があったら教えて下さい。
セロリもサラダにしかしたことがない私。勉強になりました{メモ}
はんぺんが「黒い!!!」ちと分かりずらかったけど。同じ日本なのに違うことが発見できて、凄いわ~。
豆ママ
豆ママさん
こんばんは。
私はかぶの苦味、気にならないのでそのまま煮ちゃってます。大根みたいに下茹ですると味が和らぐのかなあ?
サラダのセロリも美味しいですよね!私も生のセロリ大好きです。そして、きんぴらみたいに炒めるのも美味しいし、スープやシチューなどの煮込み料理にも!どんな調理法でもなかなかイケます!是非、お試しあれ~。