お弁当の記録

お弁当の記録12/8~12/12

12月8日(月)

・かぶ、ベーコン、セロリの葉の煮物

・セロリとニンジンのゴマ味噌きんぴら

・卵焼き

・キュウイフルーツ

(メモ)セロリの茎はきんぴらに、葉は煮物に使った。

食材を美味しく無駄なく使うことができた。

12月9日(火)

・ハンバーグ

・ほうれん草胡麻和え、バターコーン、ゆで卵、柿

(メモ)やけに大きさが不揃いなハンバーグは、前日の晩御飯の準備を手伝ってくれた娘が成形してくれたもの。

12月10日(水)

・卵とレタスのサンドウイッチ

・赤りんご、青りんご、柿

(メモ)前日の晩ご飯は鍋物だったので、お弁当に使えそうなおかず無し。よって、この日のお昼はサンドウイッチ。

12月11日(木)

・ちくわ、黒はんぺんの磯辺揚げ

・ニンジンサラダ、ブロックリー塩茹で、ゆで卵

(メモ)静岡のはんぺんは黒いのですよ~~!

12月12日(金)

・牛丼

・キュウイフルーツ、柿

(メモ)牛丼は旦那さん作。前日の夜、私は職場の忘年会だったので、パパ&子どもたちで牛丼ディナー!

いつも思うのだけど、「お弁当の記録」=「前日の晩ご飯の記録」 なんですよね、私の場合・・・

4件のコメント

  1. 昨夜から一睡もできなくてこんな時間のコメントです。
    先日はお祝いコメありがとうございました。
    暖かい気持ちに包まれました。

    さて、毎日お弁当本当えらいな~って思います。
    これだけは唯一私が続けられない主婦仕事です。
    かつてOL時代にお弁当を毎日作っていましたが
    最後の方は自分のお弁当を一口も食べずコンビニで
    何か買って食べてました。
    それくらい中身のわかったお弁当を食べるのが苦痛でした。
    今思うと冷食ばっかりだったからかな??
    NINOさんの作られるようなお弁当だったら毎日いただきたい
    くらいです。フルーツなども添えてあっておいしそう・・・
    特に磯辺揚げが食べた~い!!

  2. rikaさん

    あらら・・・体調のせい?それとも、考え事?
    お仕事もしてるし、はるとくんもいるし、体のことだけ考えてゆっくりってわけにはいかないでしょうが、くれぐれもご自愛くださいね。rikaさんの体調回復と、お腹の赤ちゃんの健やかな成長をお祈りしています。

    私の場合のお弁当は、作っているというよりは、(残り物を)詰めているという方が正しい感じです・笑
    この週は、実家から荷物が届いて、その中に果物がたくさん入れてくれてあったのでお弁当のデザートも充実でした。普段は、もっともっと質素。しかも、前日の晩と同じメニューですし・・・
    私の方こそ、rikaさんの作るご飯が食べた~い!だって、いつも何種類もおかずがあってとっても美味しそうなんだもん。

  3. ninoさん「ナイス{王冠}」です!
    かぶって煮ると、にがみがでませんか?にがみを無くす方法があったら教えて下さい。
    セロリもサラダにしかしたことがない私。勉強になりました{メモ}
    はんぺんが「黒い!!!」ちと分かりずらかったけど。同じ日本なのに違うことが発見できて、凄いわ~。

    豆ママ

  4. 豆ママさん

    こんばんは。
    私はかぶの苦味、気にならないのでそのまま煮ちゃってます。大根みたいに下茹ですると味が和らぐのかなあ?

    サラダのセロリも美味しいですよね!私も生のセロリ大好きです。そして、きんぴらみたいに炒めるのも美味しいし、スープやシチューなどの煮込み料理にも!どんな調理法でもなかなかイケます!是非、お試しあれ~。

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