食を巡る風景 その2

我が家のポップコーンおじさん、またの名を休日コックさん特製秘密道具。さて、これは一体何に使うのでしょうか?

ホーローのボウルの中に藁を入れ使うようです。で、藁に着火!

モクモク、モクモクと煙る隙間に見えるは、カツオ!!

ファイヤー!!!

こんがり焼き色が付いた♪おいしそう♪

まずは、薬味たっぷりでたたき。

彩り豊かなカルパッチョでもいただきます。藁で焼いた香りが豊か~~。

カツオばかりにクローズアップしてしまったけれど、実はこの日の主役は、このフレッシュな大粒ニンニク(親愛なるS家自家栽培)。「ニンニク祭りしよう!」とお誘いいただき、飛び出したカツオ焼きパフォーマンスなのでした。

お料理&おもてなし上手なKー子さん、ごちそうさまです。

かぼちゃのガーリックソテーや、

極めつけの丸ごとニンニク素揚げ。

お酒もぐんぐん進んだメニューの最高のスパイスは、心通う人との食卓を囲んだ笑顔と会話。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です