今日の朝ごはん
・きなこ餡トースト
・柿、キウイ、りんご
・コーヒー
＜メモ＞
クルミ入り食パンにオリーブオイルを塗ってこんがり焼いて、餡を塗って、きなこをかけて、本日のスペシャルトーストの出来上がり♪淹れたての香り、ほろ苦いコーヒーと一緒に甘いトーストをいただけば、ああ、幸せ~♡果物もたくさん添えてビタミン補給もぬかりなく。
こちらの今日の朝ごはん、ほとんどが実家の母からの差し入れ食材です。先週末のリーフさんの搬入・展示で名古屋に行った際、実家に一泊させてもらったところ、帰り間際にどっさりと食材を持たせてくれました。野菜や果物、自分でコトコト煮て作った自家製の餡やジャムも持たせてくれました。
新聞紙に包まれた白菜の下には、小さくカットした段ボールが敷いてあった。傷まないように細かいところまで気を使ってくれている。画像は無いまま、既にほとんど食べてしまったけれど、餡子はタッパの蓋がぎりぎり閉まるぐらいにいっぱいに詰めてくれてあった。
静岡に帰ってから荷物をほどいてみたら、至る所に母の優しさを感じられて心が温かくなる。46歳にもなった娘に、今もこんなにも心を配ってくれてる。ありがたいなあ。