・ある日のお弁当
・とんかつ
・きゅうりともやしのピリ辛和え
<メモ>お土産の摘果ミカンをレモン代わりに
・ある日のお弁当
・ガパオライス
・りんご
<メモ>スーパーの産直コーナーに大きな袋詰めのバジルが出ていたので購入。ひき肉にたっぷり混ぜたらバジルの薫り高いひき肉ソースの出来上がり。仕上げにまたまた登場の摘果ミカンをキュッと絞って爽やかに!
・ある日のお弁当
・チキンピカタ
・コールスローサラダ
・ひじき煮
・きゅうりの浅漬け
・梨
<メモ>野菜の高騰でコールスローサラダがメインディッシュに思えてくる。
・ある日のお弁当
・ひじき入りハンバーグ
・人参サラダ
・卵焼き
<メモ>前日のひじき煮のアレンジメニュー。人参サラダは友人から教えてもらったレシピで、隠し味にお砂糖を少々。
・ある日のお弁当番外編
・太巻き寿司
・メンチカツ
などなど
<メモ>こちらは旦那さんが友人達、その名もチームポメ男(Rちゃんの愛犬ポメラニアンのポメ男にちなんで・笑)とのお泊りホームパーティーに参加した翌日のお弁当(画像提供、旦那さん)。
私は製作が詰まっていて参加していませんでしたが、翌日はパーティー開催のR家から直接仕事に出勤する旦那さんは、あらかじめ空のお弁当箱を持参。こんな図々しさも受け入れてくれる家族のようなチームポメ男の皆さん。パーティーに持ち寄った手作り料理を詰め合わせて持たせてくれました。ありがとう。
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