近頃自分が作ったごはんで美味しかったもの↓

この前日に我が家で、友人のしみずさんファミリー、すぎやまさんファミリーと食事会をしました。メニューは、チーズフォンディユ、トマトスープとサラダ。それと、すぎやまさんが差し入れてくれた、お洒落な海老の料理！

写真のパスタソースは、その食事会のトマトスープの残りをアレンジしたものです。海老の殻を出汁に使ったら、旨みたっぷりの美味しいトマトソースに変身したのでした。

上に振りかけたチーズは、ホンディユをした鍋底に残っていたチーズを削りとったもの。少し焦げ目もあったりして、香ばしいチーズがソースを引き立ててくれました。

デザートには文旦を。こちらはしみずさんからの差し入れ。

濃厚な味のパスタのお口直しにぴったり！

楽しかった前日の食事会の余韻も手伝って、近頃自分が作ったごはんのなかでピカイチの美味しさでした。
続きを読む →