すっごく大きな、夏みかんを４つ頂きました。
無農薬で育てられたとの事だったので、皮も使ってジャムを作りました。
娘と一緒に、房から果肉を取り出し、せっせとお鍋へ。
鍋一杯の果肉が取れました。
お砂糖と白ワインを入れて、アクを取りながら煮詰め、あっという間に出来上がり。
すこし苦い大人のお味。おいし～♪
おいしく出来たので、瓶に詰めて私と娘の友達の所へ一つづつ・・・・・。
娘のお友達用には、ワインレッドに水色の水玉模様の布を被せて・・。
私の友達用には、丁度あったマーマレードの空き瓶に詰めて・・。