ある日のお弁当

ある日のお弁当

・バチマグロ塩焼き

・ポテトサラダ

・ししとうの塩昆布和え

<メモ>お弁当には関係ないけど、紫色の米印クロスは試作品として自分用に作ったもの。いつも使っている布とは違うシャリシャリした光沢のある綿。仕上がりは風呂敷みたいな感じになりました。お弁当包みに使うと和食に良く合う気がします。

ある日のお弁当

・肉詰めピーマン

・コールスローサラダ

<メモ>実家からもらったピーマンを使って。旦那さんも子どもも「おいしい。おいしい。」と言ってたくさん食べてくれた。

ちなみに、この日のラベンダー色のクロスは↑の紫色米印クロスの裏側です。こんな風にリバーシブルで使えます。

ある日のお弁当

・鶏の唐揚げ

・大根人参なます

・おくら

<メモ>普段、唐揚げ用の肉を漬け込むのは、醤油、みりん、酒、にんにく、ショウガを合わせたタレ。この日はそこに、おろし玉ネギも加えてみました。そうしたら、いつもより美味しかったです。

ある日のお弁当

・ラタトゥイユライス

・巨峰

<メモ>ライスは、ターメリックライスなのだけど、うちの米は玄米なので綺麗な黄色に仕上がりません。玄米は大好きだけど、ちょっと残念です。

ある日のお弁当:番外編

・ソーセージパン 玉子パン

・アスパラベーコン炒め

・巨峰、梨

<メモ>これは社会科見学の日の娘のお弁当。私がキティーちゃんのお弁当箱をリュックサックに縦に入れてしまい、昼食時に蓋を開けたらアスパラベーコン炒めと果物が見事にミックスされていたそうです…ごめんよ(涙)

2件のコメント

  1. 先日の読書、弥太郎さんを読まれたのですね。これまでのNINOさんのブログから私が勝手に抱いたNINOさんのイメージに弥太郎さんはピッタリな気がしました。『くちぶえサンドイッチ』はご存知ですか?何年か前に出版されたエッセイなのですが、こちらもなかなか良かったですよ。

    ある日のお弁当、本当にいつも楽しみです。旦那のお弁当を平日はいつも作っているので、時々参考にさせて頂いています。

  2. riyokoさん

    先日の読書で、こんな風に1日1日をていねいに過ごせたらと思っていたところなので、松浦弥太郎さんのイメージにぴったりとは、恐れ多くも光栄です☆
    「くちぶえサンドイッチ」は、前々から気になってはいるのですが、まだ読んでいません。riyokoさんのお薦めとあらば、ぜひ読まねば!!

    お弁当、ご参考になるようなことがあれば幸いです。このような言葉を頂くと、私の日々のお弁当作りの励みにまります。
    ありがとうございます。

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