シェフ・チカちゃん

azazちゃんは、石鹸からなめこ(笑)まで何でも自分で作っちゃうすごい人だけど、そのazazちゃんが一目置くほど、妹のチカちゃんもすごい人。

お料理もお菓子・パン作りも、プロ顔負けの腕前です。

畑で野菜作りまでしてるんですよ~。(普段は街のOLさん)

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本日のランチ

本日のランチ

・自家製ソーセージ

・自家製スモークサーモン・チーズ・たまご(azazちゃんちの燻製マシーンを借りて旦那さんが作った)

・サラダ(野菜はチカちゃんが畑で育てたもの)

・野菜スープ(ソーセージのゆで汁を使ってシェフ・チカちゃんが作ってくれた。azazちゃんが育てたしいたけも入ってます!)

・パン(チカちゃん作 焼きたて!!)

・紅茶

・サブレ・レモンケーキ(これまたチカちゃん作)・ゆずピール(azazちゃん作)

素敵な器に取り分けて、いっただきまーす♪♪

こんな夢のような食卓が、azaz家では特別なことではなく日常だそう。

ス・テ・キ~

先生、シェフ、今日一日お世話になりました。

Kさん楽しい時間をありがとう。
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家族のごはん作り

3人の子供を育てながら仕事もし、家族のごはんを作る。

そのことを当たり前のようにしてきた人の作る料理は、シンプルながらも愛情に溢れているなあ。

この本の「はじめに」に、書かれていた言葉にハッとさせられる。

一部抜粋

「苦労には、しがいのある苦労というのがあって、家族のごはん作りはそれに値します。仕事から帰って料理をするのは、だれにとってもくたびれること。でも、ほんの少し計画的になって日々準備していけば、手早くおいしい料理がこしらえられるのです。そして、家族のうれしそうな顔を見れば、それが大きな自分の喜びになる。だいたい、肉体的な疲れなど、深く眠れば翌朝にはとんでいってしまうものなのです。それにひきかえ、ちゃんとてをかけてあげずに、のちのちになって、ああしてあげればよかった、こうしてあげればと思い悩む後悔は、寝ても覚めても直りません。とりかえしがつかないストレスになってしますのです。それならば、少しぐらい辛くてもやるべきことをちゃんとやり、毎日が曇りなく気持ちのいい人生を私は選びます。」

料理だけでなく日常の多くのことに通じる言葉だと、何度も何度も読み返してみる。

避けてはいけないのに気付かない振りしてることとか、楽しようと思えばいくらでも楽できることとか、何もしないでも過ぎていってしまう時間とか、そういうことをおろそかにするのはやめねば思った。

過ぎた日を後悔しないように。

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ウォーキング

旦那さんの実家にて

お父さんとお母さんの日課であるウオーキングに私たち家族も便乗し、海までテクテク。

こちらは静岡と違い、波もほとんどなく静かな海です。

この海岸に貝殻が無数に落ちていて、歩きながら貝殻を拾いました。

貝殻も静岡のものとは違っていて、小っちゃくてカワイイ♪

元来の貝殻拾い好き魂(笑)がムクムクと湧いてきて、夢中になって拾いました。

しまいには、お父さんお母さんも巻き込み、2日連続で貝殻を拾いに海岸へ。

その甲斐あって、とても奇麗な貝殻がたくさん集められました。

後日upします。

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