バナナケーキ。（焦げ気味・・・(^-^；。）

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↓のレーズンを使って。

レーズン、かぼちゃ、シナモン、どれも好き。

好きを合わせたこのケーキ、当然のごとく大好きなお味になりました。

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きのこみたいな形が可愛いあんぱん。

あんこもぎっしり詰まっておいしいの。

友達からの下田土産。

ごちそうさま。

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２月１４日　今日はバレンタインデー

身近な人に日頃の感謝を込めて、娘とチョコレートを作りました。

「オレンジ皮のチョコかけ」

まずは、旦那さんに。

カットオレンジとベランダから摘んできたミントを添えて・・・

こちらは、お互いの実家へ送ります。

おじいちゃん・おばあちゃん喜んでくれるかな？

ジャムの空き瓶に詰めて。

チョコレートの中身。

オレンジの皮を砂糖とリキュールで煮詰めた。

この状態ですでに立派なお菓子。

食べだすと、止まらないぐらい美味しい。

これにチョコをかけると更に美味しい。

オレンジとチョコの組合せ、何でこんなに美味しいの？
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チョコレートにはまってます。仕事中でも、こっそりパックリする毎日です。疲れ気味かな。

写真は娘と一緒に作った、チョコレートです。

5歳児でも作れる簡単レシピですが、結構本格的な味に仕上がります。

美味しいので、みなさんにも簡単に作り方をご紹介します。

①　ビスケット、ナッツ（アーモンド・ピスタチオ・カシューナッツなど何でもいいです）を麺棒で叩いて砕いておく。（量はお好みで・・）

②　板チョコ（ビターチョコ2枚ぐらい）をレンジで溶かす。時間は30秒未満。焦げ易いのでご注意を。

③　②に生クリームを好みの量入れる。

④　③に①とレーズンを加えてよく混ぜ合せる。

⑤　アルミホイルに④を棒状に伸ばして巻く。巻き寿司みたいな要領です。

⑥　冷蔵庫に冷やして固まったら、包丁で輪切りにする。

＊レーズンをラム酒に漬けたものを使うと一層美味。

友達にちゃんと分量も教えてもらったのですが、メモを無くしてしまい、こんな大雑把なレシピですいません。

私はいつも好みの量で適当に作って失敗なしです。一度お試しあれ～。
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