おかずスープ

藤井恵さんの「おかずスープ」のレシピを参考に作りました。

うちのあり合せで作った為、元の材料を下記の通り変更。

スペアリブ→冷蔵庫にあった手羽元

クレソン→ベランダから摘んできたコリアンダー

はっきり言って安上がり。

けど、ナンプラーを効かせたエスニックな味のスープを、ベランダのコリアンダーが盛り上げてくれ、結構なお味となりました。


4件のコメント

  1. ninoさん はじめまして
    きなこと申します
    人気ブログランキングから やってきました
    偶然 お会いしたブログでしたが 私もninoさんと同じ静岡市にすんでおり お出かけブログを読み 静岡にも こんなにいいとこがあるんだなあ と感心しました。 私は出不精で いつも決まったとこしか行かないのですが なまずやさんには行ってみたい!と思いました。 とてもステキなブログですね。 これからも時々のぞかせてくださいね

  2. 色鮮やかな具と透明なスープがキレイで、美味しそう♪
    手羽元だと、美肌にもよさそうですね(*^_^*)
    今日みたいに暑い日が続くと、エスニック料理が食べたくなります。
     
    今年は娘がプチトマトを育てています。ふふふ、スープにも使えますね♪

  3. きなこさん

    はじめまして。

    同じ静岡市にお住まいとのこと、偶然の出会なのに何だか私も嬉しいです。
    ローカルな話題もお役に立てて嬉しい☆

    拙いブログですが、こちらこそ今後ともよろしくお願いします。

  4. kiyoさん

    簡単ながら、エスニックな風味が食欲を増し、家族にも好評でした。
    色合いも綺麗なので見た目にもいい感じですし♪

    >今年は娘がプチトマトを育てています。ふふふ、スープにも使えますね♪

    うちの娘も、ベランダでプチトマトを育てていますよ~。
    某通信教材のキットにて。
    kiyoさんの娘さんとは同い年ですよね。もしかして、同じのかな?

    3つ芽が出てスクスク成長中。楽しみ♪

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