ある日のお弁当

・きのこソースの和風ハンバーグ

・唐辛子のおかか炒め

・人参とパセリのサラダ

＜メモ＞いつもの八百屋さんにならんでいた唐辛子。甘長唐辛子という名だったと記憶しておりますが、その名の通り辛味はなく、子どもでもパクパク食べられた。

ある日のお弁当

・チンジャオロース風炒め物

・人参大根なます

・玉子焼き

＜メモ＞チンジャオロース「風」たる由縁は、ピーマンの代わりに唐辛子を、筍の代わりにジャガイモを使ったから。この日に使った唐辛子は、雅なお方kー子さんからいただきました京野菜「伏見辛子」。こちらも辛味無し。ほろ苦い味が暑い日も食欲をそそる。

ある日のお弁当

・照り焼きチキン

・ほうれん草としめじのお浸し

・人参大根なます

・玉子焼き

＜メモ＞照り焼きチキンは、ショウガやニンニクでしっかりと下味をつけて。最後の仕上げに絡ませるソースには練り辛子をたっぷり入れて。

ある日のお弁当

・ポークロース生姜焼き

・サラダ

＜メモ＞ザ・お肉！なお弁当。肉食系女子に褒められる。

ある日のお弁当

・鶏だんごと野菜いろいろの甘酢あん

・玉子焼き

＜メモ＞鶏団子と冷蔵庫にあった在庫野菜色々を合わせて甘酢あんでとじる。在庫整理もできて、野菜もたくさん摂れて、ご飯も進むメニュー。主婦には嬉しい3拍子！

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暑くて食欲（＆調理する意欲）が落ちる季節。。。こんな時こそバテないようにお肉も野菜もしっかり摂ってパワーをチャージ！！食事は大事。家族の為にも自分の為にも頑張ってお料理したいところであります。
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