・ある日のお弁当
・青椒肉絲
・オクラ梅肉おかか和え
・卵焼き
・大根人参なます
・梨
〈メモ〉青椒肉絲は筍の代わりに常備のじゃがいもで代用。梅やお酢を使った副菜で食欲増進。
・ある日のお弁当
・チキン南蛮丼
・いちじく
〈メモ〉タルタルソースにはらっきょう、パクチー、玉ねぎがたっぷり入っています。らっきょうはお料理上手なトシエさんのお手製をお裾分けいただいたもの。いつもごちそうさまです🙏
・ある日のお弁当
・バゲットサンド(チキン、茹で卵、ニンジンラペ、アボカド、レタス)
・いちじく、ぶどう
<メモ>前日のお昼に子どもと食べたフォーの為に作って、翌日の旦那さんのお弁当用にも残しておいた蒸し鶏を使ってサンドウィッチ。野菜や卵もモリモリ挟んだメガサンド。季節の果物を添えて。
・ある日のお弁当
・すき焼き風弁当
・シャインマスカット
〈メモ〉JAの産直市場でお買得だったので^ ^、デザートはいつもより豪華にシャインマスカット♪葡萄は苦手だと言う旦那さんもこれは食べる。美味しいもんねー。
・ある日のお弁当
・照り焼きチキン、しし唐
・人参レーズンサラダ
・紫キャベツのマリネ
・パプリカピクルス
・みかん
〈メモ〉チキンを焼いているフライパンの脇でしし唐も炒め煮。数日前に大量に作り置きしておいたサラダやマリネ、ピクルスの常備菜を添えて、あっと言う間に完成したカラフル晩ごはん=翌日のお弁当